补气是“提高免疫力”最快的方法,一味用中药补肺气、脾气、肾气。

中医里经常提到“气”这个概念。你去看中医,医生会告诉你“气虚”或者“气血两虚”。我们很好的理解了血的概念,因为血是看得见摸得着的,但是这个“气”却很难理解。

中医认为,气在生命活动中起着非常重要的作用。疾病的生长、发育、衰老、死亡、发生和发展都与气的盛衰和运动的变化有关。《八难经》云:“气者,人之根本也,若除之,茎叶凋零。”

比如你见过气球瘪了的状态吗?是的,它枯萎了,表面有许多皱纹。气虚的人也是如此。手指肚通常是平的,有皱纹的。而且正常人的指腹非常饱满红润。此外,气虚的人还有一个表现:声音小,不响,不能呼吸。对人体来说,气虚比血虚更亏。

山药一味:补肺气、脾气、肾气。

山药在中国有2000多年的药用历史。早在汉代,我国第一部药学专著《神农本草经》中就有记载。

山药自古以来就被视为老少皆宜的食疗佳品,物美价廉。朱称赞山药色如玉,香如花,甜如蜜,味如羊汤。陆游也在诗中赞美吃山药的甘甜,连宴席上的“八宝”都不肯吃。

山药的性能特点:不燥不腻,益气养阴,补脾、肺、肾,善上、中、下三焦,收敛,能改善脾胃功能,有效调节体内物质代谢,用于肺脾肾气虚,下元不稳。

民国初年,中医界有个叫张锡纯的人。他曾经治疗过一位年轻女性腹泻1个多月,病情危重。医生们束手无策,她的家人已经在准备葬礼了。之后请张锡纯诊治。我把一种药磨成细粉,煮稀饭吃了。拉肚子两天,吃了几天,身体完全恢复了。这种药叫山药。

《神农本草经》载:山药味甘,性温,能补虚劳,除寒热;补中、益气力、长筋;长服明智,轻身不饥,延年益寿。

《医热情西录》云:山药色白,味甘,益肾。能滋润血管,止咳平喘,强心养神,平气可多服。

山药药性很温和,功效相当温和,性质也很温和。它本身就是一种食物,可以药食两用。对于脾虚的老人或小孩,可以用香甜平和的山药来养。对脾胃没有负担(没事补)。

另外,山药是一种营养丰富的滋补品,所以对于一些营养不良、体虚的人来说,还有其他的意义。中成药和西药都有一些所谓的营养药,概念不一样。中医的补药更强调扶正固本、振奋精神的作用。

建议药膳:槐杞沙仁猪肚汤

保健功能:健脾养胃,滋补肝肾,理气安胎。

材料:山药(鲜100g)30g,砂仁10g,枸杞10g,五花肉500g,瘦肉250g,姜片少许,盐2g。

做法:五花肉和瘦肉切成小块备用。锅中水烧开,倒入五花肉和瘦肉,煮3分钟左右,捞出装盘待用。在锅底加水,煮沸。加入猪肚、瘦肉、山药、枸杞子、砂仁、姜片,盖上锅盖,烧开后转小火炖90分钟。用盐调味,盛在碗里。