莲子晒干后怎么吃？做饭？炖肉？带皮还是不带皮？怎么才能轻松剥？回答得好。有大量的财富可以分发出去。

如果你喜欢软莲子，炖一个小时。可以和银耳、糯米、黑米等食材一起炖。

可以放一个豆浆机，和豆子混合做成豆浆，很有营养。

也可以用高压锅压棉花，加入冰糖和猪油做成莲蓉(同时做馅)

吃法有很多种，但我家一般都是用来做饮料和甜品的，炖鸡鸭也可以加入。莲子是很好的补品。

莲子不用去皮，但要去核，核是苦的(就是中间的小尖)

先用清水泡两个小时，去核会比较容易。把它剥开，取出来就行了。

喜欢美的话，泡好后拿根牙签从头顶的尖端戳一下，莲芯就从下面出来了。

我喜欢先把干莲子泡在水里，这样莲子才能在短时间内炖熟(需要半个小时)，不然吃起来又硬又粉，一点都不好吃。

你还有什么不明白的？写在补充问题里。