木鳖子根炖鸡有什么功效？

好处:鸡肉是优质蛋白质的最佳来源。优质蛋白质有助于肌肉代谢和生长，炖鸡更好吃。鸡汤中的特殊成分可以促进人体内一种激素去甲肾上腺素的分泌，可以振奋精神，一扫不良情绪和疲劳，对血压低的人尤其有益。鸡肉性味甘，主要功能广泛，不仅温中益气、填精补髓、强筋壮骨、活血调经，而且对疲劳、消瘦、水肿、病后虚弱、保健调理、产妇滋补等都有显著的好处。

鸡肉的营养成分

从营养价值分析，鸡肉含有74%的水分、22%的蛋白质、2.2%的蛋白质、13毫克的钙、190毫克的磷、1.5毫克的铁等。鸡肉还富含维生素A，尤其是鸡肉，以及维生素C和E等。

鸡肉不仅脂肪含量低，而且大多含有不饱和脂肪酸。是儿童、中老年人、心血管疾病患者和病后体弱者的理想蛋白质食品。

缺点:鸡肉中富含的蛋白质会增加肾脏的负担，肾病患者不宜多吃。