鲍鱼、鱼翅、燕窝有什么营养价值？

鲍鱼肉含有丰富的球蛋白，有滋阴滋补的功效。中医认为是一种补而不燥的海鲜。多吃点没坏处，吃了也没有牙痛流鼻血之类的副作用。鲍鱼壳中医称为“石决明”，是平肝明目、除白内障的有效药物。

专家提示:鲍鱼一定要煮熟，不能半熟。有的人一吐鲍鱼就肚子疼，因为它的高蛋白难以消化。痛风患者和高尿酸者不宜吃鲍鱼肉，只喝少量汤。虽然大家都爱吃鲍鱼，但阴虚感冒、发烧或喉咙痛的人不宜食用。

2。鱼翅；

在应用实践中，中医对鱼翅的治疗作用有所认可，认为其味甘咸，能益气开胃，补虚损。中医认为，鱼翅能滋润水分、增进食欲、化痰消鱼积、补五脏、强腰力、益虚损结核。《调鼎集》也说:“鱼翅常与黄花菜、肉丝同食，对人有益。”看来进补效果真的不错，可惜只能偶尔品尝，那怎么能经常服用呢？

3。鸟巢:

。“美丽基因”:

燕窝中含有一种非常重要的多肽激素——表皮生长因子(EGF)。EGF有一个非常重要的功能，所以被誉为“美丽基因”。能刺激各种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，快速修复受损皮肤，促进手术伤口和创面愈合；能影响人体皮肤的细腻和老化，激活老化皮肤的细胞，使皮肤光滑有弹性。

2.对呼吸系统疾病的治疗效果

对呼吸道疾病的治疗作用可以说是燕窝的经典疗效。

从古至今，各种医书都强调燕窝对呼吸道疾病(古称肺系)的治疗作用。另外，对于有不良吸烟习惯的人来说，燕窝是不可多得的“洗肺”品。

3.强心和抗高血压作用

燕窝的提取物有强心作用。而且从一定剂量起，就表现出降低血压的作用，它专门作用于舒张压，也就是俗称的低血压。有高血压的朋友都知道，相对来说，降低收缩压的难度更大。

4.抗氧化和抗衰老

最新医学研究证明，燕窝是一种具有解毒作用的抗氧化食品，长期食用可以达到延缓衰老的目的。

燕窝及其提取物，一方面可以增强免疫功能，另一方面有抗氧化作用，在防止衰老方面有很强的拮抗作用，所以也有非常神奇的功效。

5.产妇保健的最佳产品。

在分娩前两三个月吃燕窝，不仅可以让母亲变得强壮，还可以让未来的新生婴儿变得更强壮、更白、更漂亮，更不容易生病。

对于产后女性来说，燕窝是缓解喂养孩子疲劳，恢复分娩前苗条身姿的最佳天然滋补食品。其味甘平，孕妇产后进补，无任何不良反应。

6.抗衰老，改善血液循环

对中老年人体力、精神活力、记忆力、生理机能下降有明显疗效。

7.补血活血，祛瘀生新

护肤美容，使皮肤光滑白皙，减少面部皱纹，祛痘，对女性经期不适，经期疼痛，月经过多有很好的效果。

7.补血活血，祛瘀生新

护肤美容，使皮肤光滑白皙，减少面部皱纹，祛痘，对女性经期不适，经期疼痛，月经过多有很好的效果。

8.对高血压性脑血管闭塞的心绞痛、胸闷气短有良好的预防和治疗作用。

9.其他影响

强腰强肾，对治疗腰骨和四肢关节酸痛、类风湿性关节炎、手足麻痹和飞蚊症有效。

消除压力带来的疲劳，增强记忆力。

增强身体抵抗力，预防伤风感冒，治疗虚弱、痰多、咳嗽。

对乙肝、肝硬化有一定疗效。

鲍鱼是一种海洋贝类，自古以来就被誉为“海鲜珍品之冠”。它的肉质嫩滑，味道极其鲜美，是其他海鲜无法比拟的。特别是在一些东南亚国家，华人、港澳同胞对鲍鱼特别喜爱。据说它的谐音是“宝者宝也，鱼俞哲也”，鲍鱼代表鱼宝。因此，鲍鱼不仅是馈赠亲友的绝佳吉祥礼品，也是逢年过节宴请、宴席、餐桌上必不可少的“吉祥菜”之一。

功效:鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉富含球蛋白。因为是深海生物，所以有滋阴滋补的功效。中医认为是一种补而不燥的海鲜。吃了之后没有牙痛流鼻血之类的副作用，多吃点也无妨。

鲍鱼肉中还含有一种叫“鲍素”的成分，可以破坏癌细胞所必需的代谢物质。鲍鱼也是餐桌上的抗癌食品。