百色大麦谷哪里有特产？

薏米是百色的特产。薏苡仁是禾本科一年生植物。又名薏米、勾子米、六谷子、菩提珠。

专业简介

薏苡仁用于烹饪、煲汤、做蛋糕、酿酒。自古以来就被视为美味的汤。薏米既是药用作物，也是粮食作物，营养丰富。薏苡仁含淀粉62%，蛋白质17%，脂肪5%，维生素B1及多种氨基酸。是一种营养丰富的药用植物，具有润肺清热、祛风除湿、消除水肿、利尿止泻的作用。

举世闻名

薏苡因其营养价值高，被誉为“世界禾本科之王”。在欧洲，它被称为“生命和健康的粮食”；在日本，它最近被列为抗癌食品，所以它的价值翻了一番。薏米易于消化吸收，无论是用于滋补还是医疗，效果都非常温和。此外，薏苡还含有两种药用价值很高的谷甾醇，即薏苡醇和β-γ。这些特殊的成分就是它抗癌效果的奥秘。

药理作用

薏苡仁是我国古老的食药品种之一。人民很早就知道薏苡，并将其视为一种宝贵的中药，广泛用于药膳，并被列为宫廷膳食之一。在古代中医中，薏苡的治疗和滋补作用是“治筋骨拘挛，不能屈伸，久则风湿痹阻”(本经)和“薏苡能健脾益胃，补肺清热，祛风除湿”。煎服利湿，治热淋；《本草纲目》中记载，薏苡仁根捣汁酒，治黄疸有效。目前中西医用薏苡仁治疗肺结核、肺热咳嗽、肾炎、肿瘤、肠炎、腹泻、心源性水肿、胸膜炎、慢性关节炎、肌腱痉挛，新研制的“薏苡仁注射液”主要用于防治癌症。