炒谷芽的功效与作用

兼容性应用

用鸡内金，鸡内金能生胃气，健脾消食；两药合用，可使运脾之力倍增，从而产生胃气，疏肝理气，增进食欲，增加食欲。

配陈皮，陈皮可以健脾消食。两药合用，具有健脾和胃、促进消化的功效，可用于厌食、胸闷等。

与白术、白术配伍，能健脾和胃，能助消化，既消食又补虚。可用于脾虚、食积、消化不良。

与枳壳配伍，两药均可消食化滞，而与枳壳配伍消食开胃效果更佳，可用于气滞食滞所致的胃脘痛、脘痞等症。

用槟榔炒槟榔破气消食，可以消食化积，消除腹胀。可用于食积、小儿疳积或脘腹胀满。

木香与木香配伍，可行气止痛，两药合用可和中、运脾、行气散结、止痛。可用于消化不良和腹痛。

(3)处方制备

温中平胃散:炮姜、木香、砂仁、陈皮、苍术、厚朴、枳壳、青皮、炒米芽、炒神曲、香橼。本方用于治疗胃胀气、脘腹胀满、胃脘痛、鼻灼热臭、进食受阻、排便困难等症状。

小智汤(辨证分型记录):石膏、人参、茯苓、玄参、生地、知母、麦芽、谷芽、神曲。这个食谱是用来解渴的。一次喝几十碗，胃里就会感觉少了，快了。否则胸中嘈杂，容易产生饥饿感，口干舌燥，却不渴食。是消费者。

健脾止泻汤(麻疹集成):茯苓、芡实、建曲、茶肉、扁豆、泽泻、谷芽、甘草。本方用于治疗脾胃虚弱型腹泻。

谷路雅(中国医学词典):谷芽(蒸露，代茶)。此方用于病后脾胃虚寒者。

固肾丸连疗方:谷芽、砂仁、白术、甘草。此方用于治疗脾胃不健、厌食、腹胀、腹泻等。

古雅苗方的应用

(1)治疗处方

脾虚食欲不振:谷芽1.24克，磨成粉，加适量姜汁和盐，制成饼，烘烤；分别取炙甘草、砂仁、白术(麸炒)365438±0g。磨成粉，用白汤洗，吃饼，喝药汁。脾胃虚弱腹泻:茯苓、芡实、建曲、肉检、扁豆、泽泻、米芽、甘草等。，水煎，喝汤。

治疗后脾胃功能差:用蒸过的米芽代替茶叶。外感风热的小儿，呕吐发热者为:谷芽15g，藿香6g，蝉蜕4.5g，防风4.5g，茯苓9g，苏梗15g，薄荷3g(下)，川连2.1g。用水煎服。

(二)神奇药方的应用

谷唐雅:取谷鸭20克，水煎30分钟，取汁。它一天服用两次。具有消食健胃的功效，主要用于治疗厌食、消化不良。

谷芽山楂饮:谷芽和山楂各15g，将两味一起放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁。每日1剂量，分两次温服，主要用于消化不良，消化不良，腹胀。

谷芽粥:谷芽、麦芽20克，白糖15克，将三种食材放入锅中，加水煮成粥。每天早晚都吃。

谷芽蒸鲫鱼:谷芽粉10g，鲫鱼250g，料酒6ml，盐、味精2g，葱丝6g，姜丝6g，蒸至鱼熟。随餐吃饭。

谷芽烤萝卜:谷芽粉15g，萝卜200g，猪肉100g，酱油、料酒各5ml，盐、味精各2g，葱、姜片各6g，烤熟。随餐吃饭。

二芽茶:米芽15g，麦芽15g。先把两味炒熟，磨成粉。然后将混合好的粉末放入杯中，用适量开水冲泡，加盖10分钟后饮用。

健脾酒:炒谷芽、麦芽15g，炒枳实20g，白术30g，低度白酒500ml。将上述药物研磨成粗粉，用纱布包裹，然后将布放入玻璃瓶中密封7天。每天早晚喝一小杯(约10 ml)。

(3)保健药膳

芽菜麦芽焖鸭肫。

原料:鸭肫一个，谷芽50克，麦芽50克，

做法:先把鸭肫洗干净，保留鸭肫。将鸭肫、麦芽、麦片芽放入砂锅，加入4碗水，小火煨一碗。温热后服用。

药膳功效:本品调节消化，滋养护胃，适用于食积、食欲不振等消化不良患者。特别适合脾胃虚弱、消化不良的老人和儿童食用。