小米是什么作物?

小米,一种粘稠的小米,主要用于益气补中。小米:又称黄米、软黄米,加工成颗粒状产品的小米。

此字最早出现在商代甲骨文中,其古字形似成熟粟散穗之象。这个字形有些是加了“水”的,大概意思是灌溉需要水。小米是一种粮食作物,类似水稻,俗称黄米。但不是现在大家都知道的小米,只是体积更大,外形相似。当它的儿子成熟时,它是粘粘的,可以酿酒和做蛋糕。但是现在,把“小米”当成主食的已经非常少见了。

谷子为一年生草本植物,茎直立,单生或少数丛生,高60 ~ 120 cm,节上有节,密被髯毛。叶鞘疏松,被疣毛覆盖;叶舌长约65438±0mm,纤毛长约2mm;叶片线状披针形,长10 ~ 30厘米,宽1.5厘米,具柔毛或无毛,边缘粗糙。

小米简介:

小米含有丰富的蛋白质,蛋白质中含有醇溶蛋白、谷蛋白、球蛋白和清蛋白,远远高于粳米。其淀粉含量没有粳米高,脂肪含量高于小麦和大米。还含有亚油酸、棕榈酸等。小米还含有灰分和粗纤维,适当吃一些是非常好的。

小米的热量还是很高的,吃完可以补充能量。小米还含有丰富的膳食纤维和维生素,还含有多种氨基酸。因为有了这些物质,才能提供身体所需的能量。

以上内容参考:百度百科-小米