天天瞎了解中医——大枣:补气养血，安神定志。
1，补气养血
红枣可以增加血液中的含氧量，因此可以更好地滋养全身的细胞。有效预防贫血，增强机体免疫力。红枣含有丰富的铁元素，能加速血液生成，有效治疗贫血，加速体内新陈代谢，促进新细胞形成，促进皮肤弹性。
2.心血管疾病的预防和治疗
红枣含有丰富的维生素C和维生素P，能改善毛细血管，维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化。同时能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，防治各种心血管疾病。
3.防癌抗癌
大枣含有三萜类和环磷酸腺苷，可抑制癌症。红枣所含的营养能增强人体免疫功能，对防癌和维护人体脏器功能有一定的作用。
4、排毒护肝
大枣含有丰富的糖分、维生素C等营养物质，可减少各种化学物质对肝脏的损害，促进蛋白质合成，提高血清中总蛋白含量。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
5.减缓衰老
红枣中丰富的维生素C具有很强的抗氧化活性，能促进胶原蛋白合成，并能参与组织和细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关。充足的维生素C可以促进生长发育，增强体力，减少疲劳。
6.冷静下来，安抚神经
大枣中所含的黄酮-双糖苷A具有镇静、催眠、降血压作用，其中分离的柚苷C具有中枢抑制作用，即减少自发运动，刺激反射和强直，故大枣具有镇静安神作用。
1，红枣不要吃太多，太多。《本草纲目》记载，红枣吃多了会引起腹胀、消化不良，食欲不振的人最好谨慎食用。
2.吃完红枣不要马上吃高蛋白食物。红枣中的维生素C会与海鲜或乳制品中的蛋白质发生反应，凝结成块状，所以不容易被我们的胃吸收。
3、退烧药、苦味健胃药、祛风健胃药不宜与红枣同食。大枣中糖的含量比较高，会降低药物前期的吸收率。如果同时吃大枣，会明显影响药物疗效。
红枣猪蹄汤
原料:红枣10，猪蹄250g，猪皮100g，姜片，葱片，料酒，盐。
制法:将猪蹄、猪皮去毛、去杂质，洗净，剁碎；将大枣去核，与姜片、葱段、料酒、前两味一起放入炖锅内，用武火煮沸，改为小火炖2小时，加盐调味。
功效:滋阴养血，止血。适用于紫癜、鼻出血、鼻出血、贫血等引起的血友病。
当归红枣粥
原料:粳米100g，当归20g，大枣10，糖适量。
方法:
1.将当归用温水浸泡十分钟，然后加入一小碗水，将当归煎成浓汁。
2.威尔。将粳米、大枣、糖、当归的浓缩汁放入锅中，加入适量的水，煮沸一小时。
功效:补血调经，活血止痛。
红枣银耳汤
配料:银耳、红枣、冰糖。
方法:
1，将银耳放入温水中浸泡30分钟。银耳发育完全后，用清水洗净，去根，将银耳撕成小块；
2.放入锅中，加水大火烧开；
3.加入洗净的红枣和冰糖，一起煮约10分钟，然后改小火(煲汤模式)煮一两个小时。
功效:宁心安神，益智健脑。