新蔡十大特产有哪些？
2.1989以来，该县提出了变对抗性种植为适应性种植的方针，下大力气“变洼地为水稻”。在投入资金加强水利设施的同时，推广试种水稻新品种，先后开展了河南省低洼易涝地区高产高效籼稻改粳稻的研究与应用，承担了省农科院粳稻品种联合区域试验。
3.水上漂流咸菜水上漂流咸菜通过汝河通往江淮。它的咸菜也是船上做的，在工艺独特、阳光充足、空气新鲜的江、河、湖、泊位上行驶。销往江淮各大港口，故名——水上飘。
4.塘村三分塘村一直有种植红薯、加工粉条、粉条、粉条的传统工艺。清朝时，该县汤村的“三粉”也被选为御用贡品。如今，唐村的“三粉”已经走出国门，飘香海内外。粉丝、粉条系列产品质地细腻，晶莹剔透，久煮不糊，味道鲜美，口感好，营养高，属于绿色食品。
5.华庄红薯新蔡县有60多万亩沙质黑土地，盛产红薯。近年来，该县紧紧围绕“建基地、育龙头、扶树木、强服务”的指导思想和统一规划、合理布局、相对集中、高产高效的原则，确定了甘薯“三粉”生产基地。全县种植面积一直稳定在30万亩，亩产335公斤(折粮)，年产量2500万公斤，主要分布在唐唐。
6.官津萝卜官津位于新蔡县的最南端。由于关津独特的沙地，生产的萝卜脆甜可口，可以当水果吃。
7.敦岗油饼新蔡县敦岗乡神岗村有一种著名的面食——神岗油饼(又名敦岗油饼)。古往今来，来深港的人都会品尝到这里的美食，并赞其为福。敦岗油馒头是用上好的小麦粉、香油、猪油、香料、姜、葱、蒜苗、韭菜、盐做成的。它是根据春夏秋冬的不同气候，严格配料，精细加工而成。精制油小笼包具有层多而薄、金黄透明、薄而软、酥而香、香而不腻的特点。在常温下，可以保存半年，味道颜色不变。而且越蒸馏越好喝，有助消化，健脾养胃的作用，被所有品尝者所称道。
8.老鳖一特醋新蔡民间酿醋历史悠久。最著名的是唐村镇出产的老鳖一特醋，是新蔡的传统名优产品之一。它是用小麦和高粱，30多种名贵中药材，大曲和小曲一起发酵而成，需要六个多月的时间来酿造。富含氨基酸、蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，具有刺激食欲、增进食欲、降血压、降血脂、软化血管等多种功能。
9.黄焖鱼黄焖鱼有着鱼的鲜美和自制入口的独特风味。红烧黄花鱼主要选用精选的小鱼，经过油炸和汤汁炖煮而成。大多在大排档、夜市卖，沿街也有卖车的摊位。顺河个体户早已扎根，祖孙三代都在从事红烧鱼，经常担起担子在红河东口经营，供不应求。
10，姜氏妻子的脆皮鸡加工工艺始创于清朝光绪年间。经过蒋家几代人的探索和研究，现存的蒋氏妻子将其加工成风味独特、以酥脆可口著称的“蒋氏妻子酥鸡”。这种鸡是由传统的地公鸡，经过60多道工序，水煮，然后添加了20多种中草药调味品，如茴香，丁香，肉桂等。，并配以正宗的香油，做成一道清冷纯正的菜肴。这个产品“闻着香，觉得馋，吃着它的肉，觉得饿”。鸡皮酥而不腻，老少皆宜。它不仅是招待贵宾的佳肴，也是开胃健身的保健品。