蒙山的蝎子怎么吃？

准备材料:活蝎子、盐、油、孜然粉。

生产步骤:

1，活蝎子老婆准备好了

2.倒入盐水浸泡

3、锅热，放入蝎子，小火擦干水分(有了这一步，蝎子会更香)

4、加入适量的油，中小火炸焦(如果不爱吃焦，就让它炸一会儿)

5.蘸少量孜然粉吃。

扩展数据:

特别说明:

1.泡过的蝎子一定要吸水，也可以放在通风处晾干，否则会造成热油飞溅；

2、油温可以加热，不一定要等到油完全加热；

3.全蝎下锅后，一定要转小火慢煎，这样才能煎透，不糊；

4、蝎子身本身是黑色的，观察蝎子的腿和尾巴煎至金黄色，即可出锅，切忌油炸；

5.都说用香煎更香，我用的花生油就够香了。