沉香有哪些种类，哪种最好？

按产地分类:白木香按产地可分为惠安白木香和兴州白木香。越南惠安在古代是沉香集散地，主要产自越南。现在越南、中国海南省、柬埔寨、老挝等地出产的沉香统称为惠安沉香；在古代，新加坡是沉香的集散地。此前，新加坡是马来联邦的一个州，俗称星洲。这里的沉香主要产于马来西亚和印度尼西亚。现在，产于泰国南部、马来西亚、印度尼西亚和文莱的沉香统称为星洲沉香。

根据植物生命迹象，沉香可分为生沉香和熟沉香。盛杰沉香是指取自活体植物的沉香。熟沉香是指取自枯死植物的沉香。熟沉香的成香时间一般比生沉香长。

优质沉香在中国、海南、越南和泰国生长较好，其次是马来西亚和印度。

沉香品种最高的是绿色，其次是深绿色、黄色和黑色。

一般分类:

野生天然沉香

“桐花树”受到“伤害”后，会自我保护，分泌油脂，在伤口开始时先形成“种子”，然后可能“扩散”。这些油和木材的混合物被称为白木香。

1，已经变香的部分或整棵树，受外力强迫或自然死亡形成倒架，倒在地上，一部分又埋进土里。经过微生物分解，包裹在其中的白木、朽木不断腐烂脱落，经过千百年的醇化，形成了“死沉”的传说。

2.桐花树被熏香后仍有生命。有香味的部分砍下来，就是“活的重的”。

3.典型的蚂蚁虫咬形成的“虫漏”。

桐花树——能结沉香的特定树种，材质疏松，不结香基本没有经济价值。

伤害——有很多种可能，比如雨季雷击，动物攀爬，甚至部分自然死亡。....

香——不是所有的风树都能做香，也不是一定要在受到外力后的一定时间内做香。

醇化——原理基本和普洱一样。

此外，所谓“土壤下沉”和“水下沉”

据我所知，越南没有这个概念，圈内统称为“货死”“货活”。

白木香一年只有两季，雨季和旱季，初香部分可能会掉在地上或水上。但随着季节的变化，暴雨，泥石流等不确定因素，很难说是在水中还是土壤中，这种说法也没有从矿区得到证实。

祁南

《奇楠》是《苍南》和《伽罗》的译本。

是* * *生命体，死沉，但油脂在醇化过程中发生质变，形成与白木香完全不同的新物质。也就是说，你挖一个白木香的坑，可能全是死沉，也可能有几个怪楠，但更多的时候，是只有白木香没有怪楠。

与沉香最基本的区别在于

1，表面干燥，风化或氧化，但切割后富含油脂。几乎所有的都是石油。

2.加热后的味道完全不一样了。

3.同样油性的润楠是软的，而白木香是硬的。

4.嚼后会粘在牙齿上，感觉像年糕，而嚼沉香的结果是木渣。

白木香

5，口感麻辣，但甜的时候会更持久，更浓烈。

6.同样含油量的白木香一定会沉，而秦安绝对不会沉。

人造沉香

几十年前，有人在越南种植桐花树，试图通过人为施加外力、钻孔、火烧、插管等方式工业化大规模生产。台湾省、海南、广东都大面积种植，并声称获得全面成功。

沉香成为四大名香之首并非偶然，而是源于其深厚的基础。虽然香界流派众多，但他们对沉香的看法几乎一致，由此也能看出它的魅力。

质量分级

按产地

一般来说，沉香的等级是根据产地、香气、树脂含量来分等级的；同一品种不同产地的白木香香气往往差异较大；这种现象是否与相关微生物和环境因素有关，值得进一步探讨。很多产于印度、泰国、越南、高棉、海南的沉香被认为是高等级的；马来西亚的产品一般被认为是中档，而印尼、巴布亚新几内亚等地的产品一般被认为是低档。

根据比重

传统的分类方法往往是以同一产地的产品和水的比例来确定的:沉在水里的叫沉香，半沉半浮的叫叠香，浮在水里的叫黄熟香；对于沉香来说，树脂含量超过25%；脂肪含量逐渐减少的也是叠香；而黄色熟了，香了；沉香原木的比重在0.4左右；在韩国和日本，树脂含量超过25%的沉香可以入药；在中国，应该在15%以上。

按颜色划分

沉香的颜色分类众说纷纭:一般认为黑色有光泽的为上品；但根据陈让的海外逃说，沉香有五种颜色:一级为绿色，二级为深绿色，三级为金黄色，四级为黄色，五级为黑色。在一般的认知中，认为沉香树脂的颜色是黑色的，但实际上黑色在树脂含量高的沉香中并不多见。沉香在燃烧前几乎没有香味，树脂浓度越高，燃烧时香味越醇厚温和，没有刺鼻或苦味。推测其原因无非是原有的植物纤维等燃烧时可转化为辛辣苦味的物质减少或消失。

按特殊品质划分

一般来说，沉香质地较硬，另一种则软糯，用刀刮下的碎屑可以绞成丸，咀嚼时会粘在牙齿上；树脂含量高于沉香，一直以来量少质高；世人称之为加南、秦安或秦安乡。甘南香的烧香远胜于普通沉香，且稀有珍贵，因此通常在分类上独树一帜。