野山参怎么煮营养最好？
味甘，微苦，平。
滋养元气，去津安神。
主治:1，崩漏及妇女崩漏，产后骤失，持续虚损。2、早泄遗精，阴虚盗汗，头晕头痛。3、疲劳、乏力、少食、恶心、呕吐。4。具有补虚益气、固本培元、强身健体、延年益寿的功效。
野山参最常见的吃法
服用汤剂，先加水浸泡人参片约20分钟，再用文火煨约1小时，喝下人参汤。由于汤中有效成分浓度较高，适合大病后需要进补和调养的人群食用。
水蒸衣服，先将人参片放入瓷碗中，加半碗以上清水，然后盖好，放入有冷水的锅中，用文火在水中煮约1小时(注意不要把水烧干)。一般可以反复煮3-5次，直到人参味道极淡。
将茶叶切片，将人参切片放入保温杯中，用开水冲泡，加盖半小时左右，当茶喝。可以反复冲泡，直到变得无味，最后连渣一起嚼。这种吃法也可以改成口服，就是把人参片直接放在嘴里慢慢吸，变淡了就直接咽下去。
野山参吃得越多越好。一年吃一个就够了。普通人一天吃2-3克，大病初愈或急需进补者一天吃3-9克即可。
感冒、发烧、腹泻的人不宜食用；12岁以下的孩子不要吃；不要吃生气的人；女性经期停药，忌食萝卜、浓茶。
人参砂锅鸡
配方:选择饲养3个月至6个月的肉鸡一只，鲜人参50克，鲜骨20克，葱、姜、调料适量。
功效:温中益气，填精益髓。
制作:将切好的鸡块、人参片、姜、葱、香菇放入砂锅中，加入约1000 ml的汤。鸡汤加料酒，味精，盐做成汤，放在砂锅里。汤应该浸泡鸡块。把砂锅放在抽屉里，蒸40分钟，然后出锅。这就是嫩香鲜滑爽口的人参砂锅鸡。
据史料记载，长白山野山参的应用已有近4000年的历史，具有很强的滋补作用。它的化学成分非常复杂。研究人员从野山参根中分离出十余种人参皂苷，发现人参皂苷Rg2、Rb1、Rc、Ro的含量比栽培人参高出数倍，这些成分与解决心肌供氧不足、预防心肌梗死、强心、抢救心源性和失血性休克、抗阿尔茨海默病有关。此外，长白山野山参中人体必需的锶、锰、锌等微量元素含量也明显高于栽培参。这些物质与长白山野山参的生长年限密切相关。
4主要功效编辑
长白山野山参具有补虚益精、强身健体、延年益寿的功效。味甘，微苦，性平；具有补益元气、消积导滞、生津安神的功效。主治:妇女崩漏、崩漏，产后骤失，久虚；早泄遗精，阴虚盗汗，头晕头痛；疲劳、乏力、乏力、恶心、呕吐；具有补虚益气、固本培元、强身健体、延年益寿的功效。此外，长白山野山参对高血压、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等也有一定的治疗作用。，可以缓解各种症状。急性传染性肝炎患者在一定治疗条件下服用长白山野山参，可抑制急性肝炎向慢性肝炎转化。
长白山野山参还有增强性腺功能的作用，对瘫痪、早泄阳痿有显著疗效，对神经衰弱引起的皮质性、脊髓性阳痿也有一定的治疗作用。对神经系统有明显的兴奋作用，能提高机体的活动能力，减轻疲劳，对不同类型的神经衰弱患者有一定的治疗作用，能使患者体重增加，消除或减轻全身无力、头痛、失眠等症状。野山参还能改善视力，增强视力的暗适应，能改善糖尿病患者的一般情况，轻度糖尿病患者尿糖、血糖降低40%-50% mg，停药后可持续两周以上。中度糖尿病患者服用后不能明显降低血糖，但全身情况有所好转，如口渴、乏力等，可降低胰岛素的作用。与其他药物结合，还可以治疗多种疾病。
5角色编辑
促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习和记忆的能力。人参中增强学习记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和人参皂苷Rg1对学习记忆功能有较好的作用。人参皂苷能促进正常大鼠的学习记忆过程，而来自茎叶的人参皂苷能明显改善电击引起的大鼠记忆障碍。两者均显著增加正常大鼠不同脑区单胺类递质的含量。这些研究对人参植物资源的合理应用具有一定的参考价值[3]。
改善心脏功能
人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量和冠脉血流量，能抗心肌缺血和心律失常。对心脏功能、心血管系统、血流有一定影响。人参具有明显的抗缺氧作用，其制剂能有效对抗窦性心率失常。人参皂甙能加速脂质代谢，明显降低高胆固醇。低剂量人参可使麻醉动物的血压轻微升高，而高剂量人参可降低血压。不同人参制剂能增强离体蟾蜍心脏和在体兔、猫、狗心脏的功能，并能改善心室颤动时的心肌无力。
降血糖作用
人参含有人参皂苷和人参多糖。特别是人参皂苷Rb2具有明显的降血糖作用，人参多糖(或糖肽)是人参中的另一种降血糖成分。
增强身体的免疫功能
人参皂甙和人参多糖是人参中调节免疫功能的活性成分，不仅对正常人，对免疫功能低下的人也有提高免疫功能的作用。人参多糖是从人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。动物实验和人体临床实验表明，能显著增强人体免疫力，对恶性肿瘤有一定疗效。临床实验表明，它还能延长患者的生存时间，提高机体的细胞免疫功能，降低放疗的毒副作用，加速受损组织的修复。临床观察证明，人参多糖具有明显的升白细胞作用，与放化疗联合使用时，可减轻放疗的毒副作用，防止白细胞减少，使患者顺利完成治疗。人参多糖应用无副作用，证明该药安全可靠。