【柴胡】天天瞎了解中医

别名:地勋、部落虎、山财、如草、柴火；性味:微寒，苦归肝胆。

优质柴胡的选择:优质柴胡:比较肥；微苦微香；昆虫在夏天容易生长。下柴胡:比较小；酸的或无味的，辛辣的；不容易得到昆虫。

柴胡的吃法:柴胡绿叶粥、柴胡莲藕片、柴胡鱼头汤、柴胡猪肝汤。