鸡脆骨怎么炒？鸡脆骨有什么营养价值？

如何炒1鸡脆骨准备鸡脆骨，需要生姜30克，葱50克，精盐15克，料酒，胡椒粉，味精，生粉。

先将脆皮鸡骨洗净，待水沥干后，依次加入姜片、葱片、料酒、精盐、胡椒粉、味精等调料腌制，然后挑出姜片、葱片，再加入生粉，拌匀，煎好后食用。

2鸡脆骨有什么营养价值？鸡脆骨含有大量蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等营养物质，容易被人体吸收。

鸡脆骨是一种性温、味甘、味咸的食物，能入脾胃经，有很强的补脾、润胃、生津作用。吃鸡脆骨还能起到强身健体、润肤补中、养血壮骨的作用。吃鸡脆骨还可以帮助人体补充钙质，有利于促进骨骼健康，还可以补充人体必需的胶原蛋白等物质，有增强骨髓造血功能的作用，对延缓衰老也有意义。

3鸡脆骨可炒三色孜然鸡脆骨材料:准备适量的鸡脆骨，适量的花椒、彩椒、孜然、胡椒粉、葱、姜、料酒。

练习:

1.将酥骨用料酒腌制半小时，放入油锅炸至微焦，取出。

2、锅中留少许油，放葱姜、花椒下锅。将脆骨再翻炒3分钟，然后翻炒孜然，加入少许盐、料酒、胡椒粉。

3.最后将蔬菜一起翻炒，2分钟左右即可出锅。

功效:三色孜然鸡脆嫩可口，有助于刺激食欲，提高食欲。