野葡萄又称山葡萄，有什么营养？它的皮可以吃吗？

[蛇葡萄。)trautr】潮汕地区别称傅山桃、野葡萄、鸟嘴葡萄、鸟嘴葡萄、断藤。其他地方的叫法不同，有山菩提、蛇蛇葡萄、尖肚小、山葡萄、接骨藤、尖小中、外红小、萌萌小、荷花子藤、山龙、蛇葡萄。

野葡萄又称野葡萄，是葡萄科落叶藤本植物。藤条可长达15米以上，树皮呈暗褐色或红褐色。藤条可以爬行或帮助其他树木。卷须的顶端与叶子相对。单叶互生，深绿色，宽卵形，通常在秋天变红。圆锥花序对生，花小而多，黄绿色。雌雄异株。果实为球形浆果，有深紫色和蓝白色的果霜。花期5-6月，果期8-9月。山葡萄喜生长在针阔混交林和杂木林的边缘，常见于长白山海拔200-1300m，主要分布在长白山的安图、抚松、长白等县。成熟的季节，一串串圆润晶莹的紫葡萄隐藏在红色可爱的秋叶中，十分迷人。山葡萄富含蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素。生吃起来酸甜可口，果肉丰富。是美味的山野果。野生葡萄是酿酒的原料。该酒呈深红色，华丽，具有良好的风味和品质。这是一种很好的饮料。

本产品属于葡萄科。多年生缠绕藤蔓。生于山野，山坡，沟壑，路旁和林下。

山葡萄味酸甜，微涩，性平，无毒。内服具有祛风除湿、解毒消肿、清热利尿、凉血止血、舒筋活络、化瘀通络的功效。入肺肾经。主治:泄泻、暑热酸痛、小儿水肿、风湿性腰痛、中耳炎、水样痰、皮疹、风、血、湿、酸痛、无名肿毒、疮疡、外伤肿痛、外伤瘀血、风湿性水肿。

有栽培习惯的植物生长潜力大。结果枝占芽眼总数的60.9%，平均每个结果枝上的果穗数为65438±0.8个，但由于每穗粒数少，产量低。果实从萌发到完全成熟的生长天数为65438±037天，活动积温为2985℃。北京8月中旬成熟，吉林9月中旬成熟，属于中熟种。是优良的抗寒砧木，抗病、抗湿性强，嫁接亲和力强。但枝条生根能力很差，嫁接后容易出现小脚。为了克服生根能力差的缺点，一般采用种子播种，先培育砧木幼苗，再进行嫁接。也可与黑山(中国农业科学院果树研究所育成)、贡娘1、北春等嫁接。瓯山杂种1代(F1)作砧木。虽然它们的抗寒性比山葡萄稍差，但生根能力强，嫁接后的足现象轻。适合在黑龙江和吉林地区使用。