网上评价的重庆最有名的特产有哪些？在家该怎么办？

重庆是美食的天堂。重庆的川菜是中国八大菜系之一，世界闻名。代表菜有宫保鸡丁、水煮肉片、毛血旺、口水鸡等。除此之外，还有很多当地的小吃，比如重庆小面，花甲粉，最后还有重庆著名的火锅店。油茶是重庆特色美食中最低调沉稳的地方风味。把大米碾成的米糊，用开水一拌，很快就混合成了香香的婴儿米糊。撒上脆皮炒面、酥饼扁豆、咸菜、葱和盐，就可以吃了。

但是，别忘了这也是在重庆。做完这类配件，大姐会特别问:需要油辣椒吗？重庆人基本上不太容易吃到所有不是辣椒的食材，所以红油辣椒倒进去之后，详细介绍了一款独特的重庆油茶。现在很少有地区能品尝到纯正的油茶。也可能是街边的小面摊或者老小区的面馆。近几年也出现了回暖的现象。二零二厂的老油茶抓住了这种味道记忆，卖得特别好，十几块钱一碗。

但是老小区的油茶价格和小面差不多。重庆火锅店历史悠久，又叫毛肚火锅，以工人的聪明才智起家，是清初船工一种粗暴疯狂的吃喝方式。通过口味的多次变化，如今，重庆火锅店逐渐成为重庆的美食搭配招牌之一。重庆火锅吃起来麻辣鲜香，油而不腻。锅里加入多种调味品，可以驱寒保暖。是去重庆必尝的小吃。纯正的重庆火锅是一种九宫格。

第一个特点是晨椒，芝麻椒，老黄膏基本都是辣的。不管一年四季，吃重庆火锅店都是一件很享受的事情，麻辣鲜香，口感极佳。毛血旺是重庆的传统特色美食。它是以鹅血或猪血、泥鳅、香肠、牛肉百叶为主要原料，辅以姜片、大蒜、干辣椒、八角等辅料，再经多道工序制成英文。毛血旺颜色比较响，也属于辣味。香味四溢，闻着让人垂涎三尺。鹅血口感嫩滑，火锅配菜味道鲜美，风味独特。