柿子有什么营养价值？
吃柿子有什么好处？
好处:柿子营养价值高，富含胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。维生素和糖的含量比一般水果高1-2倍左右。因此，吃一些柿子对人体健康非常有益。中医认为其味甘、寒、微涩，归肺、脾、胃。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾和胃、生津润肠、凉血止血等多种功效。
缺点:1。柿子不宜与蟹、鱼、虾等含高蛋白的食物同食。在中医里，螃蟹和柿子都是寒性食物，不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下很容易凝固成块，也就是胃柿石。在这种情况下，我们容易腹痛、呕吐或腹泻。
2.柿子不能和红薯、菠菜一起吃:红薯是淀粉比较多的食物，吃了之后胃里会产生大量的胃酸，而柿子含有较多的单宁和果胶。当胃酸遇到鞣质和果胶，就会凝结，形成不溶的团块——胃柿石。
3、柿子不宜和醋一起吃，吃柿子前后最好不要吃醋。否则，柿子中含有的柿子胶会与醋酸发生反应，形成块状物体，滞留在人体胃中。
4、柿子和酒，酒味甘苦，性热有毒，而柿子性寒，两种食物不能同时食用。还有很多人喝酒的时候总喜欢把肉当做一种开胃品，酒进入胃里刺激肠道分泌增加，柿子中的鞣酸遇到胃酸就会形成结石。
柿子的功效与作用
柿子是柿子科的浆果。它的成熟季节在10月份左右，果实扁而圆。不同品种的颜色从浅橙色到深橙色不等，大小从2厘米到10厘米不等，重量从100克到350克不等..
柿子是一种人们喜欢吃的水果。甜腻可口，营养丰富。柿子营养价值很高，含有非常高的维生素和糖分，尤其是维生素C，比一般水果高1-2倍。此外，柿子不仅营养丰富，还有很高的药用价值。生柿子能清热解毒，是降血压、止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘都有很好的效果。此外，柿子和柿叶是珍贵的药材。
柿子的食用功效
1，补充维生素C:柿子所含的维生素和糖分大约是普通水果的1 ~ 2倍，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。
2、润肠通便:柿子中含有丰富的果胶，是一种水溶性膳食纤维，具有很好的润肠通便作用，对缓解便秘、维持肠道菌群正常生长有很好的作用。此外，柿子和柿饼可以作为舒缓滋补的佳品。还具有止血、润大便的作用，能缓解痔疮的肿痛，止住痔疮出血和直肠出血。
柿子的药用功效
1、止血:鲜柿有凉血止血之功，柿茎有降逆止血之功，柿和胃有止血之功，柿叶有止血之功，用于治疗咯血、便血、出血、吐血；研究发现，柿子和柿叶对降血压、利尿、消炎、止血有积极作用。
2、润肺化痰、生津止渴:柿子有助于降血压、软化血管、增加冠状动脉流量，并能活血消炎，改善心血管功能。
3、解酒:柿子能促进血液中酒精的氧化，能帮助身体排出酒精，减少酒精对身体的伤害。
柿子怎么吃
1，不能空腹吃
柿子中含有大量的鞣酸，在胃酸的作用下可在胃中沉淀凝结成块，形成“胃柿石”。胃柿石不易压碎，越积越多，可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可引起胃穿孔。
2.不要和蛋白质含量高的食物一起吃。
柿子千万不要和蟹、鱼、虾等海鲜一起吃。轻者可能影响消化，严重的会危及生命。同时，柿子还有很多其他禁忌，比如:吃柿子不能吃红薯、鹅肉、海带、酸菜、酒精、牛奶等。
3.吃完后漱口
柿子含糖量、果胶、单宁酸都很高。如果吃完后不注意口腔卫生，会损伤牙齿，孩子容易龋齿，所以吃完柿子要及时漱口或刷牙。