最近去山东蓬莱出差，当地有什么特色美食？能
简介:栉孔扇贝是蓬莱主要养殖的海产品之一。栉孔扇贝的两个壳都有放射状的棱纹，呈扇形，壳面呈棕褐色，有青白色或紫色条纹，非常漂亮。
栉孔扇贝的寿命很长，大约6年。栉孔扇贝是一种肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的高档水产食品。
蓬莱扇贝生产历史悠久。据史料记载，早在5000年前，沿海渔民就采集和捕捞扇贝。扇贝不仅可以食用，还可以作为装饰品，加工成贝雕工艺品。
2.名称:一窝猴子和花生
简介:1862从美国引进一窝猴花生。引进的时候是一颗大花生，节间长，侧枝横卧在地上。成果分散，收获困难。在后来的生产实践中，群众选择了一种果实集中、枝条直立的新花生。因为一窝形状各异的长尾猴聚集在树干和藤蔓周围，群众称为一窝猴。
特点:一窝猴有大而整齐的花生荚，嘴大，网状深，多对坚果，有的有三个。种子椭圆形，种皮粉红色，有光泽。果形整齐美观，米色鲜艳，种皮无裂纹，生食甜脆不腻。在国际市场上，蓬莱一窝猴久负盛名，可以徒手摘水果。花生油呈淡黄色，清澈透明，油味浓郁，纯正可口，亚油酸含量低，时间长了不易变质，因此深受广大群众的喜爱。
3.名称:太平洋牡蛎
简介:牡蛎是蓬莱市潮间带的主要经济贝类之一。具有生长快、适应性强、产品营养价值高的特点。它深受国内外市场的欢迎。
牡蛎主要分布在蓬莱阁、磨子口、湾子口、刘家王、朱家庄等后方水域。资源面积约800亩，资源量约150吨。
特点:营养丰富，新鲜可口，易于消化吸收。它的新鲜产品含有蛋白质、糖、脂肪、各种矿物质和维生素。它被称为海里的牛奶。它不仅是餐桌上的美味，也是一种良药。它的壳可用作水泥和牲畜饲料添加剂。里面全是宝藏。
4.名称:拉丝刺绣
简介:抽纱刺绣是一种中西结合的刺绣工艺。根据图案设计的要求，从棉花或亚麻中取出部分经纱和纬纱，然后用针线缝合，形成镂空的图案，从而达到独特的艺术特征。抽纱起源于民间编织和刺绣技术。
抽纱刺绣的生产已有80多年的历史，并逐渐形成了自己的风格和体系。它既继承了民族刺绣的传统风格，又吸收了西方花边装饰的优点。因此，蕾丝图案的造型和表现极其丰富多彩。有瑰丽的牡丹图案，有优雅端庄的菊花，有大丽花，有精致的梅花图案。在布局的风格上，既有奔放的大草结构，又有委婉、楚楚可怜的连片格局和合适的断枝。图案的创新和变化与各种技法紧密结合，相辅相成，在复杂中求简单，在华丽中求典雅，形成了烟台刺绣的独特风格。刺绣种类繁多，其中蓬莱梭子花边最为著名。蓬莱和穆平县是机织花边的集中产地。编织花边属于抽纱编织工艺。因为这种花边的主要操作工具是梭子，所以得名。蓬莱阁的梭子花边做工精细，质感厚重，装饰效果独特。
5.名称:天蝎座
简介:蓬莱市谢松营镇马家沟村于1994年与中国生物研究所蝎子研究中心结缘，引进封闭式庭院蝎子养殖技术，投资建设了国内最大的蝎子养殖场。
特点:蝎子具有很高的经济价值和
6.名称:红海鲷
红海鲷，名为嘉吉鱼，体侧扁平，呈椭圆形，体色微红，背部散布着亮蓝色斑点，极为壮美。
红海鲷鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。除了鲜食，还有一部分做成罐头和熏制品，是海鱼食用品种中的极品。蓬莱人加工食用丝绸的历史悠久。蓬莱传统名菜彭菜面(又名一夫堂面)，以蚕丝为主料腌制而成。人们习惯用丝绸制作节日宴会菜肴，这意味着增加吉祥。海蜇头特别好吃，眼睛特别好。有句话叫鱼头鲅鱼尾好，有个习惯是一条鱼吃两样东西:整条鱼端上桌后，上菜时把鱼头拿出来，做个爽口的酸汤，既能满足食欲，又能醒酒。太好了。清蒸最能保留红甲鱼的天然美味。清蒸鱼是八仙宴席中的一道名菜。更有趣的是，为了招待客人，许多民间妇女和厨师可以即兴创作，用真正的鲷鱼骨头制作一只逼真的凤凰或山羊，令人惊叹。蓬莱出产的海蜇来自渤海和黄海。春天在五月和六月，秋天在九月。所以有句谚语说，一寸春芽是一池好运，从夏天到深秋零星出现。近年来，红海鲷的年产量只有100多吨，这使得它越来越珍贵。
7.名称:虾
简介:中国对虾又称中国南美白对虾，是一种南美白对虾，产于蓬莱沿海。它的身体大而扁平，外壳薄而光滑透明。成虾雄性为黄色，体长13-17cm；雌性蓝绿色，体长18-24厘米。
虾一般较肥，肉色晶莹，味道鲜美，营养丰富。居虾类之首，经济价值很高。它是巴别塔的海鲜，长期在国际市场上享有很高的声誉。是美国蓬莱的传统出口商品。以大虾为原料的鲁菜，如清蒸大虾、水煮大虾、油煎大虾、油焖大虾等，久负盛名。对虾还有很高的药用价值，可以补气养胃，壮阳填精，强身益寿。主要用于治疗神经衰弱、肾虚、阳痿、脾胃虚弱、溃疡等疾病。大虾的春季季节是4月初至5月初。秋季汛期为8月中旬至65438+2月初。
8.名称:刺参
简介:刺参是我国20多种食用海参中品质最好的，也是蓬莱最重要的海鲜珍品之一。
海参营养丰富，高蛋白，不含胆固醇。这是高级补药。它是海洋中最高的宝藏。
医学上，海参具有补肾壮阳、益气养阴、清肠润燥的作用，可用于治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、肠燥便秘、神经衰弱、再生障碍性贫血、糖尿病等。海参中还含有硫酸软骨素，具有强身健体、抗衰老、抑制肿瘤的作用。中医认为海参性温足以御敌。海参不好收集加工，所以一直都很贵。你得穿潜水服去抓海参，潜到海底去找。采集的鲜参应立即开膛、煮熟、腌制，然后与草木灰混合晒干，成为干参，供商业使用。否则会自行溶解成凝胶，不能食用。商品参以个头大小、肉质丰富、体完整、直刺、张口、干足、体表有光泽、体内无多余肠道沉积为上品。上品每斤35以下。蓬莱拥有广阔的浅海和珊瑚礁，是烟台海参生产的主要地区之一。
名称:皱纹盘鲍
皱纹盘鲍
皱纹盘鲍是鲍鱼中的上品，不仅脂肪丰富，而且营养丰富，被称为海鲜之冠。鲍鱼壳，称为石决明，是中药历史上很早就使用的中药。具有明目、清热、平肝、潜阳、通淋的功效。主要用于治疗肝阻塞、头晕、紫绀、吐血、失眠等。也可用于溃疡、金疮的外治。鲍鱼肉性温咸，具有滋补肝肾、宁心化痰、调经润燥、利肠的作用。鲍鱼的足部肌肉相当发达，几乎占其体重的一半，是食物的主要部分。鲍鱼片炸、炒、烧，香甜细腻，鲜香可口。
10.名称:上等红富士苹果
简介:蓬莱优红富士苹果包括5个优良品系，由烟台市果树站和蓬莱市果树工作站联合选育而成。经国内专家鉴定，其经济性状处于国内领先水平。
蓬莱优红富土苹果不仅具有原富士苹果优质、高产、耐贮的特点，还具有果形规整、果形指数高、整齐度高、着色早、总红果率高、色泽鲜艳等优点。
蓬莱有红富土苹果具有很高的经济价值和广阔的发展前景。这种苹果不仅可以解决红富士苹果品种繁多、质量良莠不齐、真伪不一、色差大、果形大小不一致的现状，还可以提高商品果园产品质量标准化、规范化的要求，提高果实品质。
山东煎饼、周村烧饼、烟台苹果、莱阳梨、福山拉面、烟台葡萄酒、威海虾仁、崂山云峰茶、即墨老九、崂山卢氏等等。