红薯粉、土豆粉、山药粉等哪些粉比较好？

山药粉不错。山药营养价值很高，不仅富含淀粉，品质优良，还富含人体内的多种微量元素。在人类所需的20种氨基酸中，山药含有16种。红薯粉和马铃薯粉的营养价值不如山药粉，所以山药粉更好。山药是一种中药的名称，味甘，性平。具有健脾养胃、润肺止咳、辅助减肥的作用。