第二次用热水还是冷水？

第二次用冷水比较好。一般中药煎煮前需要浸泡20分钟，用冷水煎煮中药，可以延长中药的浸泡时间，有利于药物有效成分的沉淀。

扩展数据

煎服中药是指将回收的中药放入砂锅中熬制的一种方式。可以加入凉的饮用水，浸泡20~30分钟，再加入不加药的水，将药砂锅放在火上用中火煎服。

一般煎两次。第一次煎药后，倒出药液150 ~ 200ml，称为第一次煎药。然后加入适量温水(煎煮前药渣冷却时应放冷水)，第二次煎出的药液称为第二次煎出的药液。

参考资料:

百度百科-中药汤剂