鸡胗的功效和作用是什么？

1，能健脾开胃，因为鸡胗入脾胃经，对吃多了引起的积食腹痛腹胀有好处。如果适当吃些鸡胗，会健脾开胃，改善消化。

2.能为身体补充丰富的铁，对预防和纠正缺铁性贫血有明显的好处。

3.能为身体补充丰富的维生素A，维生素A对提高视力水平、缓解视力疲劳有明显作用。吃鸡胗补充维生素A，还可以避免皮肤黏膜角化过度，具有很好的美容养颜功效。

扩展数据

鸡胗其实就是鸡的沙袋，可以说是鸡的一种胃。它大而多肉，负责储存和研磨食物。鸡因为没有牙齿，所以经常吞下沙砾储存在沙袋里，利用沙袋的皱纹和发达的肌肉磨碎食物进行消化。

在加工鸡胗的时候，你会发现上面有一层膜，一般都会丢弃。不要小看这个黄片，它其实是一种中药——鸡内金。因其药用效果极佳，故名“金”。

百度百科-鸡胗

人民网-鸡胗上的膜是药吗？可用于治疗食积、呕吐等疾病。