螃蟹的碘含量高吗？

螃蟹(páng xiè)是一种甲壳类动物，属于十足目软体动物，其身体由硬壳保护，通过鳃呼吸。在分类学上，它和虾、龙虾、寄居蟹是同一类动物。

小部分螃蟹完全在淡水中生长繁殖，大部分生活在山涧的岩石下。也有少数蟹类，如地蟹，能适应陆地生活，在潮湿的泥洞中打洞，繁殖时迁徙到海里。大多数螃蟹都是杂食的。有些螃蟹是食肉的，如梭子蟹可以捕食鱼、虾和软体动物。少数蟹类，如窗蟹，会刮或过滤藻类和有机碎屑。

蟹壳可以用来提取工业原料甲壳素，也可以用来提取葡萄糖。有些螃蟹可以做中药。蟹仔或成蟹可作为饵料和饲料。此外，有些螃蟹会破坏农田水利，或作为人体寄生虫的中间宿主。

适合养蟹的地点水质好，水源充足，排水方便。为保证良好的透气性，应以沙地或沙土为主。池塘内水深应控制在1m左右，最浅处不应低于10cm。

建成的池塘里留几个土堆，种上芦苇、茭白、菖蒲等水生植物。一方面，这些水生植物是螃蟹食用的良好营养来源。另一方面有利于巩固河堤，避免挖坑漏水。