金桔的功效、作用和禁忌，金桔的皮可以吃吗？
金桔又叫奶橙、金丝枣、长寿金桔、罗浮。发源于中国长江以南。《橘录》:“金桔生于山中，比金桔小，形美，不到一尺高，果实累累，盛数升。肉质密不可分，只有一个核，口感不可食用，但适合种植。还有一种很有名的橘子。周美成的词:冷色，露出的叶子和烟嘴，聚集了星星，映出一个个小珠帘。因为它是橙色的。”《王维华牧志》:“蜀都成都，林琼江源，客有橘，户有橘，似橘而非橘。柚若香，夏冬花常一朵接一朵，或如弹丸或樱桃，一年四季皆可吃。”《游官文姬》:“金桔产于江西各县。所谓的金桔。区别大，口感甜。最近几年，摊贩都很少，只有两三英尺高。一艘船载着数百株植物。其实我累到很可爱。价格也低。只有根多的人才能直。以前因为文成是皇后的好食，在京师上代价很重，但病不能久留，藏在绿豆里也不变。”
金桔的皮可以吃吗
金桔可以带皮吃，只要洗干净就行。金桔皮比金桔肉营养更丰富。
金桔的功效、作用及禁忌
金桔在加工好的果实成熟时采收，取果皮、侧枝、果核晒干备用。橘皮外层红而薄，称为“橘红”；内层的白皮称为“橙白”；未成熟的果实或蓝皮，称为“青皮”，可取自自然掉落的幼果或被剔除、洗净、晒干的幼果。叶子可以在你采摘的时候使用。
橘皮:苦、辛、温。橙复、橙红、橙白:苦而平。橘坑:苦湿。橘叶:苦，平。青皮:苦、辛、温。
功效橘皮:理气健胃，祛湿化痰。橘子网；通络化痰。橘核:理气、散结、止痛。橙、橙白:止咳、化痰、理气。青皮:破气散结，疏肝止痛，食之化滞。橘叶:疏肝益气。
金桔的果实在大小和形状上像鲜枣，但颜色是橙色的。所以又叫金丝小枣。金桔从北到东北(室内)，南到广东省都有盆景栽培。它不仅可供盆景观赏，而且果肉酸甜可口。除了生吃，还可以加工成蜜饯、果脯，营养更右，有开背化痰的功效。
金桔和金弹的果实和花瓣都含有金桔苷。果皮中含量最多。
幼果理气解郁，化痰醒酒。治胸闷、郁滞、酒口伤、口渴食滞。用量:5 ~ 10g。
果皮含有芳香油，可以食用和用作化妆品和肥皂的调味材料。
金桔参考方便配方
1-治疗感冒
取鲜橘皮30g(干品15g)加3杯水，煎成2杯。加入适量白糖，趁热喝一杯，半小时后，加热后再喝一杯。
2-治腹泻咳嗽:橘子四个，水煎。
3-治愈呕吐:
(1)橘皮9克，大米一撮，水煎；加一点姜就可以服用了。
(2)陈皮、生姜、花椒各6克，水煎。
4治痢疾:橘饼30克(没有可用鲜橙50克)，龙眼肉15克，冰糖15克，水煎。
5-治疗慢性胃炎:陈皮30克，炒熟磨成粉，煮饭6克，空腹温开水。
6-治咳嗽痰多:橘皮9克，核桃1个，生姜三片，水煎服。
7-治疗急性乳腺炎:陈皮31g，连翘柴胡9g，金银花4g，白花蛇舌草6g，煎服，1-2剂/日。(全国中草药汇编)
8-慢性中耳炎的治疗:将橘皮炒熟后用异黄-冰片研末，吹入耳中，每日2-3次。吹之前先用双氧水把耳朵里的脓洗干净，再用药棉吸上来。
9-烫伤的治疗:将腐烂的橘子敷在患处。烂橘子可以放在彩色玻璃瓶里，密封保存，越老越好。
10-治痰膈胀气:橘皮15g，水煎。
11.饭后茶:橘皮20克，焙干研末，水煎热服。