卤制海螺怎么做？

配料:海螺10。辅料:辣椒1、葱1、姜1、鲜酱油1小勺、香油半小勺、醋1小勺、芥末(辣根)适量。

1.海螺的壳很粘，里面的出水口很脏。用小刷子刷一下。

2、准备葱、姜、花椒。

3、全部下锅，凉水入锅。

4.将切片煮熟，放入小碗中。

5、醋、酱油、香油准备三重油。

6.芥末，也叫辣根，根据个人口味添加到三合油中。

7、即食。