中药煎煮程序的描述是正确的

本题目主要考查对中药煎药程序的掌握。为了煎出有效成分，煎药前要将饮片浸泡在常温水中至少30分钟，使药材充分吸水。但饮片不宜用60℃以上的热水浸泡，以免使药材组织细胞中的蛋白质受热凝固糊化，不利于药物成分的溶出。加水量受饮片重量和质地的影响。一般用水量以高出药面2~5cm为宜，减少二次煎煮。每剂总煎量成人400~600ml，儿童100~300ml。剩余残渣无硬核、白核、结焦或燃烧，挤出残液量不超过残渣总重量的20%。