幼儿园的蔬菜好吃又有营养。
首先，谈谈教材
1.教材来源:本次活动选用的教材来源于生活。众所周知，蔬菜是孩子经常接触的一种食物。春夏秋冬四季，蔬菜随处可见。蔬菜种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种。如:常见的西红柿、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们懂得很多，但对蔬菜的可食用部分及其营养对人体健康的益处却知之甚少。因此，通过观察、讨论、猜测、制作等一系列活动，让孩子了解蔬菜的特点，知道蔬菜的营养价值，让孩子对蔬菜有正确的认识，加深对蔬菜的喜爱，激发对蔬菜的喜爱，形成良好的饮食习惯。所以，我觉得有必要选择这个教学内容。又如《纲要》中说“既符合儿童的实际需要，又有利于其长远发展；贴近孩子的生活，选择有趣的事物或问题，有助于拓展孩子的阅历和视野。”所以这个活动来源于孩子的生活，可以服务于孩子的生活。
2.目标导向:活动的目标是教育活动的出发点和归宿，在活动中起着导向作用。根据中班儿童的年龄特点和实际情况，以及布鲁姆对教育目标的分类，确立了认知、能力、情感三个目标，这三个目标既有独立的表达，又有相互的融合。目标是:
(1)，通过了解蔬菜的外观特征，了解蔬菜的不同食用部位。
(2)将蔬菜按照不同的食用部位(根、茎叶、果实)进行分类，培养孩子的分类能力。
(3)蔬菜味道鲜美，营养丰富。教导幼儿不要挑食。
活动重点:通过猜谜、多媒体课件、游戏体验、品尝蔬菜沙拉等方式，让孩子根据不同的食用部位对蔬菜进行分类。
活动难点:提高孩子的分类能力，明确蔬菜好吃有营养。教导幼儿不要挑食。
在活动中，主要通过幼儿的猜测、动手操作、分类制作，突破幼儿自主参与过程中的看一看、摆姿势、玩一玩、品一品等难点。让活动变得有趣、全面、活跃，将教育融入生活情境和游戏中。为此，我们准备了以下活动:
3.活动准备:大纲指出“提供丰富的、可操作的材料，为每一个孩子以各种感官和方式进行探索提供条件。”。”根据《大纲》，我做了以下三点准备。
(1)学校工具准备:胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、菜花等实物，宝贝蔬菜的图片数量与小朋友相等。
(2)经验准备:孩子对蔬菜有一定的经验。
(3)教具准备:展示各种蔬菜的多媒体课件，
二，口语教学方法
纲要中指出“教师要做幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者”，在活动中争取“合作探究学习法”。所以在这次活动中，体现了师幼互动，采取相互尊重、协商、交流和* * *建设，共同学习成长。使用的教学方法有:
1、情景创设法:利用卡通飞飞这种孩子们喜欢的动画形象，将孩子引入活动中，非常适合中产阶级孩子的年龄特点，极大地激起了他们的探索欲望。使孩子积极探索，积极思考，达到提高科学素质和个性发展的统一。
2.示范法:老师通过讲解对话的方式向孩子展示实物或教具，帮助孩子获得一定的理解。本次活动中的演示方法是制作一个多媒体动画《植物生长过程》，让孩子对植物生长有一个新的认识。在这个过程中，现代教具的使用发挥了传统教育手段不可替代的作用，使理解和认识更加透彻。
3.观察引导法:这种教学方法是针对幼儿在活动过程中的情况，教师可以采取随机引导的方法，体现了教师对活动的调控能力。
4.游戏法:游戏是儿童的基本活动，具有教育性、娱乐性和创造性。在这个活动的第四部分，我会引导小朋友找朋友玩蔬菜娃娃，体验分类的快乐。因为我用了轻快活泼幽默的音乐，给游戏活动注入了新的活力。在表演过程中，孩子们不仅可以正确地对蔬菜进行分类，还可以塑造可爱的蔬菜形象。教师适时的欣赏点燃了孩子们创作的花朵，显示出无穷的力量。
第三，理论学习
以幼儿为主体，创造条件让幼儿参与探究活动，既提高了认识，锻炼了能力，又升华了情感。孩子们在这项活动中采用的学习方法是:
1、多渠道参与法:新《纲要》在科学领域的目标明确指出(幼儿)“能够运用多种感官开始思考和探索问题；用适当的方式表达，交流探索的过程和结果。”所以在活动中，我引导孩子看一看、比较、分一下、尝一尝、玩一玩、说一说等感官参与，不知不觉对蔬菜产生了兴趣。
2.试用法:陶行知先生说“做中学，做中学，做中求进”。第二个操作，我鼓励孩子对蔬菜进行分类，引导他们根据蔬菜的食用部位进行分类。
3.体验法:心理学指出“每当人们积极参与体验活动时，人的记忆效果就会显著提高”。为了让孩子们对蔬菜的可食用部分有更深的印象，我采用了游戏体验法，运用轻松活泼幽默的音乐，为游戏活动注入了新的活力，引导孩子们在唱歌和表演中体验蔬菜分类的快乐。
同时也通过孩子之间的互补学习，老师与孩子的长期合作，表达自己丰富多样的理解，体现了“以孩子发展为根本”的理念。
第四，谈谈教学程序
我以环环相扣的方式组织了这个活动方案，活动流程是:激发兴趣-猜谜游戏-操作分类-游戏体验-品鉴交流-制作延伸。
(一)设置情景，激发幼儿的探究兴趣。(情景:肖飞来和小朋友玩)
兴趣是最好的老师。活动一开始，老师就用小朋友最喜欢的小飞飞和蔬菜宝宝做嘉宾，引起小朋友的兴趣。
1.小朋友的最爱小飞飞和一群小蔬菜来参观了。
2.孩子看各种蔬菜的图片或实物:问题:你认识这些蔬菜宝宝吗？你喜欢吃哪种蔬菜？这些蔬菜的可食用部分是什么？
3.展示植物生长的全貌，知道植物的身体是由五部分组成的(根、茎、叶、花、果)。
以上，我给孩子创设了语言情境和物质(蔬菜)情境，引起了孩子观察蔬菜特性的兴趣。在接下来的环节中，我以肖飞为情节发展主线，从形式到实质都深深吸引着孩子。
(2)猜谜游戏(课件演示法):将各种宝贝蔬菜逐一展示，通过猜谜游戏了解蔬菜的可食用部位不同。
1，红油漆桶，埋在地下，绿叶种在上面，切开红油漆桶，凉凉可口的菜。(胡萝卜)跟我说说胡萝卜？(形状，颜色，可以生吃也可以熟吃)老师告诉孩子们，胡萝卜也叫“talinum”。因为胡萝卜含有淀粉酶，可以帮助消化，有益于人的健康，吃胡萝卜可以补充维生素。
问题:(1)应该吃哪一部分？(根)
(2)我们还能吃它的根的什么蔬菜？
2、猜灯谜:身材修长，皮肤青涩，全身都是疙瘩，自己丑别人美。(黄瓜)我们应该吃黄瓜的哪一部分？(水果)还有哪些蔬菜吃它的水果？(番茄、茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆荚)。
3.图中是什么蔬菜？(白菜)，老师可以讲讲白菜的样子。我们应该吃它的哪一部分？(叶子)我们还吃什么蔬菜它的叶子？(菠菜，油菜)
4.问:这是什么？土豆也叫土豆或洋芋。土豆发芽时有毒，不能吃。如果芽小，可以把芽和周围的肉清洗干净再吃。我们吃它的茎。
5.测试孩子:孩子，你平时吃我屏幕的哪个部位？
第三，了解蔬菜的营养价值，教育孩子不要挑食。
蔬菜营养丰富，含有多种维生素。多吃蔬菜有助于我们的健康，可以让我们长得更高、更快、更聪明。不能挑食。
四、游戏体验:分类游戏:《找朋友》
给每个孩子提供一个蔬菜宝宝，让孩子根据蔬菜的特点找朋友。看看你的蔬菜娃娃吃的是哪个部位，然后听音乐找朋友。
利用轻松、活泼、幽默的音乐，孩子们不仅可以正确地对蔬菜进行分类，还可以在表演过程中自由夸张地表现出蔬菜宝宝的可爱形象。
五、品尝交流:“蔬菜沙拉”:
老师展示了用西红柿、黄瓜、胡萝卜做成的沙拉，让孩子们品尝，并交流了蔬菜沙拉的制作方法。让孩子边吃边聊，在兴奋的状态下逐渐体会到多吃蔬菜营养好的道理，从而有意识地避免挑食，让身体吸收更多的营养，让身体更好地成长。
不及物动词扩展活动:
请孩子回家和父母一起做蔬菜沙拉，巩固对蔬菜的认识。在活动的最后，关键是要引导孩子不断对蔬菜产生兴趣。孩子知道蔬菜的吃法有很多种，满足了孩子的审美心理和创作欲望。教师通过制作蔬菜沙拉，激发孩子的创作欲望，使其审美心理愉悦，进而为孩子愿意参与下一次非正式的自主活动奠定基础。还可以从中产生更有价值的活动。