吃猪油有什么好处？这油一勺等于10药！
保护眼睛因为猪油中含有胡萝卜素，可以保护人的视力。适量的β-胡萝卜素可以促进视紫红质的正常含量，从而避免因缺乏维生素A而引起的对暗场的缓慢适应，避免暗场后强光的伤害。此外，还可预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡和角膜软化症。
养五脏猪油可以养五脏，特别是对脾胃和肺。猪油味甘，可以健脾，帮助食物在体内更容易消化，所以猪油可以适用于脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的人。
补虚猪油可以滋养五脏，尤其是脾胃和肺。猪油味甘，能健脾和胃，帮助消化，增进食欲。所以脾胃虚弱，食欲不振，身材偏瘦的朋友可以用猪油来增肥。
润肠通便猪油油腻，入大肠经。猪油正好可以“润滑”肠道，使人排便顺畅。所以有通便的作用。
补肺止咳如果肺热干咳，不仅要清热，还要补脾。所以中医有“肺虚补脾”的说法。
排毒润燥猪油不仅可以治疗妇科炎症，还可以解决“各种肝脏毒素”另外，猪油使人的皮肤光滑细腻有弹性，治疗脱发。中医认为肺主皮毛，即人体皮肤和毛发的生长都是由肺来滋养的。猪油能补肺阴，间接促进皮肤和头发。所以猪油本来就有“悦肤，制手霜而不皲裂”(出自《本草经注》)和“悦面”(出自《名医别录》)。
猪油治法方子1，肝倦虚寒，倦涩，不通，毛色重:猪油姜汁各150mL，先将姜汁熬成15mL，服用时加入猪油60mL，分次服用。
2、大、尿不通:取鸡蛋大的猪油，切碎，用50毫升酒煮沸，再放入猪油中煎一两次。
3.虚火咳嗽(咳嗽时间长，声音嘶哑，失声):猪板油60g，溶解去渣，加蜂蜜60g至沸腾，放入瓷中，每日服1勺热水。
4、脱肛:猪油60g，蒲黄30g，炼去渣，加入蒲黄粉，使用时涂于肛门/门口。
5、支气管炎、哮喘:a、将猪板油和冰糖500g、蜂蜜1000g、杏仁120g磨成细粉，与所有配料混合成糊状，每次1茶匙，每日服用两次；b、黄龙牙30g，猪板油60g，水煎服，每日两次。
6、肺热哑:猪油500g已炼，加白蜜500g，再炼一会儿。感冒后，随时挑食。
7、便秘:猪油、葵花籽各适量，研磨成粉，制成丸，每丸9g，每次1丸，每日二至三次。
8、治风湿疼痛:雪猪油配白酒服。
9、胃痛(泛酸水，饥饱皆痛):猪板油60g，冰糖30g，每天早上炖一次。
10，治脚痒疮:雄黄，冰片，* * *研成细粉，调匀，用雪猪油擦。(四川中医年鉴)
提醒:猪油含油量非常高。一些肥胖者或患有心脑血管疾病的中老年朋友不宜食用。同时，腹泻患者也要谨慎饮食，会加重病情。
2猪油怎么炼可以在家里炼，但不是把肥肉扔锅里那么简单。提炼好油是有诀窍的。
练习:
1.将猪板油洗净，切成两三厘米见方的小块；
2.放入炒锅，加入半碗水，大火烧开；
3、转小火慢炖30分钟左右(加水是为了防止肉突然受热变焦。这样煮出来的猪油冷却后更白更香。水烧开后一定要转到最小火慢慢煮，会看到水逐渐消失，油逐渐变多)
4.煮1小时左右，肉丁收缩成小块，略黄，无法成活。整个过程都是小火，防止火大油渣放大，破坏油的味道和成分。全程不用盖，只在刚开始油少的时候搅拌几下，避免加热不均匀；
5.去除油渣，将油彻底冷却，然后倒入容器中，密封后冷藏保存(注意不要将破碎的油渣倒在锅底)。如果一次吃不完，也可以盒装冷冻。
提醒:一般煮过的熟猪油只能保存两三个月。如果在光照、高温、潮湿、不通风的环境中存放一段时间或在微量金属的作用下，其中的游离不饱和脂肪会被氧化，产生令人不快的“辣味”，这样的猪油就变质了。不仅原有的营养成分流失，食用后还会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。