如何鉴别冬虫夏草？

1，气味

包好的冬虫夏草开会的时候有一股浓浓的类似草菇和香菇的腥味。单个的冬虫夏草，放近了也能闻到这种味道，但略弱。假虫草一般没有气味，即使有也不是这种香的气味，而是会有鱼腥味、劣质香水味、化工原料味。

2.触摸手

轻轻抓一把虫草，仔细感受虫草的重量。真的，冬虫夏草晒干后有一种清脆的干草感。用手来回翻动虫草，离开虫草后用手指摩擦，感觉是否有停滞现象。如果有，虫草被明矾加重了；也可以捏一只虫子，多搓几下，然后感觉手指是否有迟滞感。

3.看这个部分

正宗的冬虫夏草，破壁后有明显的纹路，冬虫夏草中间有V型黑芯，有的也可能是黑点。这个黑色的核心其实是昆虫的消化线。

4.看外表

正品冬虫夏草腹面有8对，虫体中间有4对非常明显。间质从蠕虫的头部生出，上部稍有扩大。长度可达4~7cm，直径约0.3cm。

5.看这颜色

正宗的冬虫夏草分为虫和草两部分。虫体表面呈暗黄色至浅黄褐色，在虫草交界处，大部分虫体的颜色会有一定程度的变化。“草”的部分，也就是子座，呈现枯枝的颜色，颜色更深。