草菇栽培:喜高温高湿环境
草菇的栽培方法:
最佳繁殖时间:南方自然温度繁殖时间为阳历5月下旬至9月中旬。6-7月适宜在中国北方栽培。
最适合生长的土壤:草菇是一种腐生细菌，它必须从死亡的植物和土壤中吸收营养。草菇栽培要用稻草、棉籽壳等原料，未晒干的湿草容易腐烂，不宜使用。此外，废棉花、甘蔗渣、绿茅草和花生藤都可以作为栽培草菇的原料。
湿度要求:草菇是一种喜高温高湿的菌类。培养基的最适含水量约为70{BF}，菌丝生长期的最适空气湿度约为80{BF}，子实体生长期的相对空气湿度在90{BF}以上。
最适生长温度:草菇是一种高温真菌。菌丝生长的温度范围为10-42，最适温度为28-32。生长停止在10，草菇菌丝高于45，低于5就会死亡。
最适生长光照:草菇担孢子的萌发和菌丝体的生长不需要光照，但阳光直射会阻碍菌丝体的生长。光照可以促进子实体的形成。子实体的形成需要一定量的散射光，最适光强为300-350勒克斯。
栽培草菇的注意事项:
受精:
研究表明，葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白胨、天冬酰胺和谷氨酰胺是良好的碳源和氮源，秸秆、废棉和蔗渣是草菇栽培的主要原料。分析表明，废棉富含天冬酰胺和谷氨酰胺，占氨基酸总量的1/3。可见，废棉是栽培草菇的理想材料。废棉含氮量为0.25~1.45{BF}，草菇培养料含氮量为0.6~1{BF}。补充黄豆粉可以提高产量。
供水点:
草菇的生长需要大量的水分，如果堆栽时水分不足或采菇后没有及时补充水分；草太细保水性差会导致蘑菇萎蔫。播种后，菌丝生长形成金针菇前，如果水分不够，可以补一次；蘑菇长出来后，要补水，晴天要在草地上喷水，防止物料中的水分蒸发。
同时草菇对水温有一定的要求，如喷洒温度20℃左右的井水或阳光直射40℃以上的地表水。到了第二天，所有的蘑菇都会枯萎死亡。早晚喷水，水温30左右。
复制的关键点:
草菇主要靠孢子繁殖。
当饲料温度下降到35℃左右，就可以播种了。播种方式包括点播、条播和播种。但在实际操作中，播种的效果更好。播种孔的间距约为10厘米，深度为3-5厘米。将约1/5的应变铺在材料表面，用木板轻轻拍打。也可以采用播种，即分层播种，每种铺筑材料播种一层，厚度约5cm，最后用菌种封顶。一般100m2的栽培面积需要300-400瓶菌种。
害虫控制:
1.绿色霉菌。
预防和控制方法:
将多菌灵和石灰粉直接撒在患处。如果病情严重，把患处的培养料挖出来，然后在挖好的区域边缘撒上石灰或多菌灵，防止蔓延。
2.霉菌。主要是室内空气湿度过大，培养料含水量过高造成的。
预防和控制方法:
预防以通风为主。一旦发生，必须把患病的培养料挖出来，然后在挖好的边缘撒上石灰粉。
3.害虫。主要是螨类，蘑菇蚊，蘑菇蝇。
预防和控制方法:
堆叠ma时，最好添加一定浓度的敌百虫进行预防。
忌:猴头菇补胃，无禁忌。
适合人群:
草菇性寒，脾胃虚寒者通常忌食。另外，鲜品或干品不宜浸泡过久。