荆州有什么特产？

腊肉和酸菜鱼每年冬天来临，当地村子里家家户户都抽腊肉。熏烤时会把腊肉挂在火坑上加热烹调，不断往火坑里投入松塔、茶壳、橘子皮，这样熏出来的腊肉就会有茶果的香味。如果冬天有机会去苗寨侗寨游玩，一定要体验一下边吃腊肉边取暖，吃在嘴里心里都很满足。在当地的餐馆里，你也可以品尝到以熏肉为主的菜肴。苗族侗族正宗的酸菜鱼是稻田里养的鲤鱼。一般在秋收季节腌制，用木桶或陶罐腌制。酸菜鱼最正宗最简单的吃法就是从坛子里挖出来生吃。一般正宗的苗侗人都喜欢这种吃法。他们能尝到酸、辣、咸的味道，如果细心的话，还能闻到稻田里泥土的清新味道。但如果你不敢生吃，可以在吃之前用油稍微炸一下或者用火烤一下，会让它变得又脆又软。可以在当地人家里品尝。雕花蜜饯雕花蜜饯是一种可食用的民间工艺品，因为它是由南瓜、西瓜、冬瓜和一些中药制成，用蜂蜜腌制而成。它的品种和颜色非常多样，可以直接干吃，也可以泡茶吃。在吃之前，你一定会被雕花蜜饯美丽有趣的图案所吸引，食欲大增。吃到嘴里会“嘣嘣嘣”甜到心里。当地常见的吃法是将蜜饯放入杯中，用开水冲泡3-4分钟，有时加一些蜜枣和花茶。因此，如果你是当地苗寨和侗寨(如散手孙迪苗寨)的客人，你一定会品尝这种芳香的雕刻和蜜饯茶。现在每年6月，到了荆州，就能看到一群群雕刻蜜饯的人，还有街边晾晒蜜饯的锅。如果你非常喜欢，可以在当地的专卖店或者超市购买。黑米大米荆州黑米是荆州苗族侗族同胞庆祝“女儿节”(见第07页)纪念女英雄杨八妹的必备食品。这一天，各家各户都会忙着采摘黑米叶做黑米，杀鸡鸭，带着出嫁的姑娘回娘家过节。如果赶上节日，还可以品尝这种美食，和当地人一起庆祝。长龙宴(长龙宴)苗族长龙宴一般在过年、婚礼或重大节日时举行。一般在村里的街上举行，一家一桌菜连在一起。边吃边唱边跳，酒歌是重头戏。有许多形式，如男女对唱、老少对唱、村民与客人对唱。气氛热烈，场面宏大。小龙虾湖南的小龙虾很有名。每年夏天，都是品尝小龙虾的好时候。鲜嫩肥美的龙虾，配上魔芋、豆芽、广粉还有那种麻辣的味道，没有理由不爱夏天，怀念夏天。在荆州，也有很多小龙虾店，几乎都是精品。著名的有吴钊，大人物，海斯等。价格不贵，一般2-3元，100多块就能吃到。凉粉这是夏天逛县城的必备。是果冻状的凉粉，炎炎夏日不可或缺。几乎所有人都知道县自来水公司门口有两个冷粉。无论老幼，路过都要来一碗，因为离学校近，放学的时候店门口会挤满自行车，价格1-1.5元。

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