桔梗怎么吃最好？
中药桔梗可以直接食用，也可以煎服后服用。新鲜中药桔梗可直接食用，也可除去沉淀物洗净后腌制后食用。除了这种吃法，桔梗还可以和其他中草药一起煎服，这样会更好的发挥其药用效果。
制作药丸
桔梗这种中草药，服用前可以和其他中草药混合制成药丸。用它制丸时，可与适量甘草混合，共研细末，加蜂蜜制成梧桐树大小的药丸，可直接口服。能宣肺化痰，利咽润肺，对维护人体心脏和呼吸道健康大有裨益。
做汤喝
桔梗，中草药，熬汤后可以服用。用它做汤的时候，需要准备一两个木瓜，一两个陈皮，一两个吴茱萸，一片生姜，七个槟榔，一两个桔梗。放在一起加水做成汤。煮熟后取出过滤后直接服用，既能清热祛湿，又能行气降浊。
制造粉末
桔梗作为粉末服用也是一种常见的方式。制作时，准备桔梗中的一两种，桑白皮、人参和款冬花中的一两种，五味子和阿胶中的一两种，最后准备一半的乌梅和川贝。放在一起磨成细粉直接服用，可以治疗人类所有的咳嗽。
二、中药桔梗怎么吃？
桔梗是一种常见的中药。它不仅可以入药，还可以用来做菜。一般桔梗的嫩叶可以在春夏食用，桔梗的根可以在秋季食用。桔梗含有多种营养成分，具有很高的保健价值。以下是桔梗的几种吃法。让我们一起来学习吧。
桔梗甘草茶
配方:桔梗、甘草各100克。
制作:桔梗、甘草* * *为粗粉，均匀过筛分包，每包10g。
用法:开水浸泡，每次1包，代茶饮。
功效:健脾益气，清热解毒，化痰止咳，宣肺利咽。
适应症:治疗支气管炎。
来源:偏方。
蒲公英和橘子茎汤
材料:鲜蒲公英60g，桔梗10g，糖少许。
制法:蒲公英洗净，切碎，与桔梗一起放入锅中，水煎去渣，取半碗汁，加糖略炖。
功效:桔梗味辛、苦，性轻，善升肺气、解表、利咽、化痰排脓。桔梗中含有的粗皂具有解热、抗炎、镇咳、祛痰、抗过敏、镇痛、抑制胃液分泌、抗消化性溃疡等多种功能。蒲公英与之配伍，祛痰、抗炎、镇痛作用大大增加。
适应症:对肺脓肿有一定疗效。
桔梗泡菜的制作方法
配料:鲜桔梗、盐、酱油、糖、醋、辣椒面、香油、葱姜。
练习:
1.将新鲜的桔梗洗净，趁热剥下皮(干了就不容易剥了)，撕成几瓣，晒干；
2.将干桔梗用冷水浸泡12小时，然后取出；
3.桔梗用木棒捣成细丝，然后用冷水浸泡12小时，去除异味，去掉干水分；
4.将桔梗切丝放入锅中，加入盐、酱油、糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀；
5、盖紧，放在阴凉处，腌透。
桔梗黄瓜
材料:鲜桔梗150克，黄瓜50克，辣椒酱，醋，盐。
方法:
1.新鲜桔梗洗净，剥去外面的黑皮，轻轻挤出水分，放入沸水锅中焯一下，取出切片。黄瓜切片，用盐腌一下，去掉水分。
2.将桔梗和黄瓜放在一起，加入辣椒酱和醋拌匀。
功效:此菜以具有清热解毒、利水消渴作用的桔梗、黄瓜为原料，具有清热解毒、宣肺气的功效。适用于雨水，如咽喉肿痛、外感咳嗽、消渴、热烦、目赤肿痛等。
橘子茎汤
材料:桔梗(锉炒)3分，半夏(7次汤洗去滑，姜汁炒)1分，白术3分，甘草(锉炒)1分，肉桂(去皮)半两，白芍半两，玄参1分。
用法:顶端粗底。每次取3毕沅，取1杯水，加半分姜(捣碎)，煎至7分钟，除去我，加1分麦芽糖，空腹温服，晚上再煎。
功效:治疗疲劳，恐慌，失眠。
来源:《圣迹总录》卷90。
桔梗炖猪肺
材料:桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，西洋参5克，猪肺2克。
做法:将猪肺切块，用手反复挤压，去沫，洗净，清水煮沸，取出放入炖盅中；将桔梗、紫苑、杏仁、西洋参、地骨皮洗净，放入炖锅中，加入适量水，炖约3小时，调味后即可食用。
用途:润肺止咳。
银耳桔梗苗
材料:干银耳50g，桔梗250g，葱5g，姜5g，盐2g，味精1g，植物油15g。
做法:取桔梗嫩苗去杂洗净。银耳用清水洗净。炒锅烧热，放油，爆香葱和姜末，然后加入主料和调料，快速翻炒，即可食用。
用法:适用于外感咳嗽、咽喉肿痛、肺痛、胸胁胀痛。