古代中药炮制专著如下

1，《雷公烘焙论》是南北朝刘宋时期雷敦写的。是我国最早的中药炮制专著。书中详细记录了300多种中药的炮制方法。

2.《罐藏大法》是明代雍所著，对中药的炮制方法进行了系统的归纳和总结。

3.《修物指南》是清代张仲彦所著，详细阐述了中药炮制的理论和实际操作技巧。