玫瑰香肠的配方

1，用猪后腿和瘦猪肉，磨成粗肉粒，撒上盐。

2、酸洗，用玫瑰酒和香料；磨成肉沫，和猪背肉一起倒入肠衣。

3.它是由两次烟熏和一次煮沸制成的。成品呈玫瑰红色，表面皱纹匀称，肠道饱满。