想买一个不锈钢水壶(适合电磁炉)长期煮中药。目前几乎都是201不锈钢。很糟糕吗？我知道304。

304不锈钢具有优异的防锈性、耐腐蚀性和更好的耐腐蚀性，其防锈性比200系列不锈钢材料更强，因此广泛应用于餐具产品中。但煮中药不宜用金属制品，最好用陶制容器。现在有专门煮中药的电陶罐，不如选购一个。