肉桂的做法完成，如何让肉桂好吃？

别名:桂皮，肉桂，肉桂，肉桂，肉桂，肉桂。

禁忌人群:孕妇慎食。

适合人群:一般人群都可以吃。

能做

首先，用手抓肉桂鸡

材料

湛江地鸡1只(净重约1000g)。调料越南肉桂心15g(肉桂刮去木塞，表面呈红褐色，俗称“肉桂心”。如果用国产肉桂，用量要20g)、甘草5g、高良姜10g、香菜30g(香菜叶去根)、盐50g、味精15g、香菜叶3g。

工作方法

1.将绞碎的鸡宰杀，用热水焯一下，洗净后取出腹部内脏，洗净沥干；抓起越南肉桂心、甘草、高良姜、香菜、盐、味精，抹在鸡身和鸡腔上，备用(不用腌制，因为腌制后香料味太浓，会影响鸡本身的香味)。

2.将鸡肉放入盘中蒸20分钟(蒸时不用盖)，取出，将鸡肉切成重约30克的块，放入盘中，倒入蒸鸡肉时产生的汤汁，用香菜叶装饰。

二、生姜、红枣、肉桂柿子汁

材料

生姜30g，柿子1个，红枣3个，红糖20g，桂皮2条，清水1000ml。

工作方法

1.生姜洗净，用刮刀刮去外皮。

2.用刀背轻拍去皮的姜。

3.将500毫升冷水放入砂锅中，加入打好的姜片。

4.将两段肉桂用清水洗净，放入锅中。大火烧开，转中火煮沸。

5.煮到散发出姜肉桂的刺鼻气味。当锅里的水剩一半时，用勺子舀起煮好的姜桂水。

6.将舀好的姜桂水放入一个干净的碗中。

7.锅中倒入500毫升冷水，大火烧开后转中火煮。

8.煮到散发出姜肉桂的刺鼻气味。锅里的水到一半的时候，用勺子把姜桂捞出来。