优质西洋参粉冲泡后是什么颜色？依据是什么？

正常的颜色是淡黄色。西洋参也叫西洋参。其味甘、苦、寒。属于心、肺、肾经。正常情况下，西洋参是黄色的。泡水后，水的颜色是淡黄色的，颜色会浅一些。如果西洋参泡水后呈黄色，或者有其他颜色，那么这样的西洋参就不好，有可能是劣质西洋参。西洋参颜色为白色或黄色，建议购买黄色。

经常吃西洋参的人会发现，没有白色的西洋参，大部分是黄色或棕色的。如果西洋参是纯白的，就要注意了。这种西洋参不正常。其次，西洋参片的颜色是黄色的，也就是略带蛋黄，甚至有点浅棕色，其他颜色不推荐。

如何辨别真假西洋参，主要可以从以下几个方面来辨别。色泽好的西洋参表面颜色为淡黄色或黄白色，表面有横向皮孔，坚实凸起；如果西洋参呈黄色或黄白色，不建议购买。材质质量好的西洋参单根净重在10g以上，感觉厚重扎实。假的或者劣质的西洋参，拿在手里会更轻更松。气味西洋参作为一种中药，有其特殊的气味，但这种气味并不刺鼻。如果西洋参味道刺鼻难闻，那么这样的西洋参多半是劣质的。

西洋参泡水有什么禁忌？主要有以下禁忌。西洋参性寒，过多泡水会伤阳助湿，所以阳虚寒湿者，如畏寒肢冷、腹泻、胃寒湿、脾阴虚弱、舌苔腻浊者，忌用西洋参。发育不良和消化不良的儿童不宜服用西洋参。感冒、咳嗽或急性感染的湿热患者不宜服用西洋参。有些人食用西洋参后会出现畏寒、体温降低、食欲不振、腹痛、腹泻等症状；二是可能出现过敏反应。一旦出现这些情况，应立即停药，寻求医生的帮助。