薏米和什么不能一起吃？

1.薏米不能和黄豆一起吃。

薏仁中含有大量的蛋白质成分，而大豆中含有主要成分胰蛋白酶，能有效抑制蛋白质成分的吸收，降低薏仁的营养价值。但薏苡仁一定不能和黄豆一起吃；

2.薏米不能和菠菜一起吃。

菠菜富含维生素C，菠萝中的离子也会导致维生素C的氧化，从而严重降低菠菜的营养价值。所以薏米千万不要和菠菜一起吃；

3.薏米不能和海带一起吃

薏米的除湿功能很强，海带吃多了会产生一些湿气。如果一起吃，里面的营养成分会严重减少。另外，薏米和海带一起吃也会引起静脉曲张或充血症状。

4.薏苡仁不能和凉性食材一起吃。

薏米是一种凉性食物，有一定的清凉作用，也是一种不易消化的食物。薏苡仁如果和其他寒性食材一起食用，很可能会加重体内的寒性。容易引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。

扩展数据:

薏苡仁的营养价值；

1，薏仁含有多种维生素和矿物质，能促进新陈代谢，减轻肠胃负担，可作为体弱患者病中或病后的进补食品；

2、经常食用大麦食物对慢性肠炎、消化不良等疾病也有效。薏苡仁能增强肾功能，有清热利尿的作用，所以对水肿患者也有疗效。

3.现代药理研究证明，薏苡仁具有防癌作用，其抗癌有效成分包括硒，能有效抑制癌细胞增殖，可用于胃癌、宫颈癌的辅助治疗；

4、健康人常吃大麦，可以使身体敏捷，减少肿瘤的发生；

5.薏米含有一定量的维生素E，是一种美容食品。经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻，消除痘痘和斑点，改善肤色，对病毒感染引起的疣有一定的治疗作用。

参考资料:

薏米不能和这些一起吃-人民网