农村有多少种野菜？他们叫什么名字？

城市里的人们生活很好，人们追求吃绿色生态食品。以前农村不起眼的野菜慢慢出现在大众餐桌上。随着需求的增加，野菜的价格也越来越贵。比如香椿芽的价格，一斤左右可以卖到30元。不得不说，野菜已经成为城市的宠儿。下面是一些农村常见野菜的图片、名称和作用。你见过几个？

1，水芹

水芹菜，中药。分布在广东、四川、云南、河北等地。一般在春夏收获，洗净切干，或少用。这个好吃，嫩嫩的，包饺子好吃。

水芹的主要功效:有清热透疹、平肝安神的功效。用于麻疹早期，肝阳上亢，失眠多梦。

2.紫红色

苋菜在农村长得很快。记得小时候都是用鸡蛋炒或者煮，汤变红了。现在发现他的营养价值后，突然变得珍贵起来。

苋菜的主要作用:清热利湿，凉血止血，止痢。

3.苦味蔬菜

苦菜，别名“天香兰”、“茶苦荚”、“甘麻”、“老鹳”、“无香菜”，因其叶呈蛇形，在山东又被称为蛇虫苗。

苦菜主要功效:抗菌、解热、抗炎、明目。

4.清理碗碟

清明料理，中医之名。清明节前后以幼苗为食，春夏以幼茎叶为食。药用全草，开花时收获。晾干备用。我以前没吃过这个。

清明菜的主要功效:具有祛风解表、化痰止咳的功效。多用于咳嗽痰多，气喘，感冒，豆病，筋骨疼痛，白带异常，痈肿等。

5.马齿苋

马齿苋在菜市场很受欢迎，中国各地都有产。这是田野里常见的杂草。全草可入药，凉拌或清炒，是小时候最爱吃的菜之一。

马齿苋的主要作用有:清热利湿，解毒消肿，消炎止渴，利尿。

6.鱼腥草

鱼腥草。是中国药典收录的草本植物。这种草药来自三白草科的干燥地上部分。夏天茎叶茂盛，花切久去杂质，晒干，吃的话可以炖或者冰镇，味道鲜美。

鱼腥草的主要功能。是:清热解毒、消肿治疮、利水除湿、清热止痢、健胃消食，治疗肺脓肿、疮肿、痔疮便血、热毒、湿邪、病热引起的脾胃积热。