为什么药物不能和牛奶一起服用？

药物不能和牛奶一起服用，因为牛奶里有一种物质。如果药物和牛奶一起服用，会产生不好的效果，影响整个疗效。

由于牛奶中含有较多的无机盐，如钙、磷、铁、维生素、蛋白质、氨基酸、脂肪等化学物质，容易与药物反应生成稳定的铬化合物或不溶性盐，使药物难以吸收。有些药物甚至会被这些离子破坏，降低血液中的药物浓度，影响疗效；同时还会影响身体对牛奶的吸收，增加肠胃负担。

牛奶和很多药物是有相互作用的，也会起作用。它能在药物和胃粘膜表面形成一层薄膜。药物经过薄膜消化吸收后，错过了最佳吸收期，从而降低了药物的吸收和疗效。同时，牛奶可能与某些药物发生化学或物理不良反应。牛奶中的钙、磷、铁容易与中药中的有机物质发生反应，形成不溶性的稳定化合物，破坏了牛奶和药物的有效成分。

牛奶不能和止泻药一起服用，因为牛奶中的乳糖含量不仅会降低止泻药的疗效，还会加重腹泻症状。牛奶中的蛋白质还可与乳酸钙、葡萄糖酸钙、氢氧化铝等钙铝制剂形成凝块，加重胃肠道负担，甚至导致胆结石、肾结石。

牛奶不能同时服用抗抑郁药中的单胺氧化酶抑制剂，因为牛奶中富含酪胺。当这种酶被抑制时，酪胺会大量积累，导致血压突然升高，心律失常，严重时甚至死亡。大部分中草药和中成药都不能和牛奶一起服用。总之，最好不要同时吃奶。服药与喝奶的时间间隔至少应在1小时以上，以避免相互作用，硬药药效，增加不必要的副作用。