广东化工制药职业技术学院组织机构设置
(2)党委办公室——办公室负责党委的组织、宣传、统战和党建工作。
(3)监察室——负责纪检、监察、审计。
(4)人事部——负责机构编制、人事、劳资、社保和离退休人员管理。
(5)学生事务处(与团委、招生办、就业指导中心合署办公)——负责学生思想教育和日常管理；负责毕业生招生和就业指导工作。
(6)教务处——负责教学管理和学籍管理，组织教学质量监控和教学评估，开展高等教育研究；协调各部门的教学工作，负责实验室的管理。
(七)科研部门——负责科技管理工作；承担中央和省政府交办的中医药等科研任务。
(八)财务部——负责计划、财务、资产管理等工作。
(九)后勤管理处——负责后勤服务实体的基本建设规划、管理和监督指导。
(十)成人教育培训部——负责成人教育、继续教育、职业技能培训和教育；承担相关培训任务。
(十一)保卫科——负责学院安全保卫、校园道路交通安全、消防管理。(1)药学部
(2)中药与生物系
(3)药剂科
(4)食品科学系
(5)美容科学系
(6)管理部
(7)医疗器械科
(8)基础部
(九)药学部思想政治理论课。
培养目标:本专业培养能从事药物制剂、医药商品营销、药品质量检验和药学服务的高素质技能型专门人才。
主干课程:实用药物化学、中药化学、生物化学、医学基础(人体认识、生理病理)、中药基础、药事管理与规范化、实用药理学基础、药物制剂技术、药物检验技术、临床医学概论、临床药物治疗学等。
主要技能考证:医用商品购销员(高级)、医用商品销售员(高级)、药品检验员(高级)、药物制剂工(高级)
就业方向:医院、药厂、药检所、药品贸易公司、药品批发零售企业、药监部门等药品相关单位，从事药品生产、检验、经营、管理和药学服务工作。
药物分析技术专业
培养目标:本专业培养能够从事原料药、辅料、半成品、成品的分析检验，以及药品生产过程的质量监控和管理的高素质技能型专门人才。
主要课程:分析化学、仪器分析、中草药鉴定基础技术、微生物学基础、药物检验技术、中药制剂检验技术、药物生物检验技术、药事管理与法规、药物制剂技术等。
主要技能考证:药品检查员(高级)
就业方向:各级药品检验所、药品生产企业的药品原辅料检验、成品检验、生物检验岗位，以及药品生产质量监控、药品生产质量管理、药品仓库质量管理、药品经营企业质量验收岗位。药物制剂技术专业
培养目标:本专业培养能够胜任药物制剂生产、管理和操作各环节，掌握药学和药物制剂基础理论知识和基本操作技能，适应药品生产、管理、经营和服务第一线的高素质技能型专门人才。
主要课程:药物制剂技术(国家精品课程)、实用药理学(包括药剂学和药理学)、药品检验技术、药物制剂设备的使用与维护、GMP实务、基础化学、医学基础、药品安全生产知识、微生物学与生物化学基础、药用辅料、药品管理与法规、实用物理药学等。
主要技能考证:药物制剂工(高级)
就业方向:药品生产企业(中西药厂)、医院制剂室、药房、医药公司等与药学相关的单位，从事药品生产经营、经营和服务。中医专业
培养目标:本专业培养能从事药用植物种植、中药购销、中药加工与炮制、中药保存、中药鉴定与质量检验的高素质技能型专门人才。
主干课程:中药基础、中药学、方剂与中成药、药用植物鉴定技术、中药鉴定技术、中药炮制技术、中药勾兑技术、中药贮藏与养护、中药制剂技术、中药检验技术。
主要技能考证:中药购销员(高级)和药品检验员(高级)
就业方向:中药商业企业、医院中药房、中药饮片加工企业及中药养护等相关部门，从事中药种植、中药商品购销与管理、中药加工与加工、中药养护、中药检测等工作。
中药制药技术专业
培养目标:本专业培养能从事中成药及中药饮片生产、鉴别、检验、调剂的高素质技能型专门人才。
主要课程:中药鉴定技术、中药炮制技术、中药制剂技术、中药制剂检验技术、中药制药设备、药品生产质量管理等。
主要技能考证:中药制剂工(高级)和中药调剂工(高级)
就业方向:中药生产企业、中药饮片加工企业、中药经营企业、医院、中药检验部门等与中药相关的单位，从事中药炮制、制剂生产、调剂、质量监督等工作。
生物制药技术专业
培养目标:本专业培养能从事生物制药生产和检验的高素质技能型专门人才。
主干课程:微生物学与免疫学、生物化学与分子生物学、生物制药设备、现代发酵技术、药物制剂技术、生物制药检验技术、生物制药技术。
主要技能考证:药物制剂工(高级)
就业方向:生化制药、生化农药、疫苗研制、药品生产质量管理等生产企业，商检、卫检部门等与生物制品、生化药品相关的部门，从事生物领域的生产操作、分析检测、质量控制、新技术应用、市场营销等工作。医药商业与管理专业
培养目标:本专业培养能够从事医药经营和管理，具有扎实的药学知识、医学知识、医药企业管理知识和医药营销知识，具有相对熟练的医药经营管理技能和开拓精神的高素质技能型专门人才。
主要课程:药品市场营销、药品商品知识、中药商品知识、药品经营质量控制(含药事管理、GSP实务、经济法)、医药企业经营与管理、医学基础、商务基础、商业会计与实务、医学基础、消费心理学等。
主要技能考证:医药商品买卖双方(高级)和医药商品销售人员(高级)
就业方向:药品生产企业、药品批发企业、药品零售及连锁企业、医院等与药品经营相关的企业，从事基层药品经营管理、药品商品推广、药品营销策划、药品商品采购、药品销售、药品验收、药品仓储养护等工作。
医药营销(医药营销)专业
培养目标:本专业培养胜任医药营销工作，具有扎实的医学知识、药学知识和营销知识，熟练掌握医药营销技能的高素质技能型专门人才。
主要课程:疾病与用药、中药及其调剂、医药市场研究与开发、医药商品销售推广、医药企业销售合同招标与签订、零售现场管理实务、客服管理实务、销售团队管理、销售人员自我管理等。
主要技能考证:医药营销助理(高级)、医药商品购销员(高级)、医药商品销售员(高级)
就业方向:医药企业、医药批发企业、医药零售企业等与医药营销相关的企业，从事医药商品市场的研发与推广、医药产品的介绍、推荐、销售与售后服务、基层营销管理等工作。
物流管理专业
培养目标:本专业面向医药物流企业和医药企业物流部门，培养能够从事医药物流企业采购、仓储、配送、物流客服、物流服务营销等一线物流作业的高素质技能型专门人才。
主要课程:物流技术与设备及应用、物流基础、医药企业操作实务、医药商品仓储与配送、医药物流法律法规、物流客户服务与物流服务营销、医药商品、医药物流质量管理等。
主要技能考证:助理物流工程师、医用商品买手、卖手(高级)
就业方向:医药物流企业，医药企业物流部门及其他物流相关企业，从事商品仓储，配送，物流现场管理，物流客户服务与服务营销，物流英语等。应用化学技术专业(化妆品应用与管理)
培养目标:本专业培养具有化妆品生产、质检、操作、管理、使用等方面知识和实践技能的高素质技能型专门人才。
主要课程:化妆品配方设计与制备技术、香精香料技术、化妆品微生物学、化妆品质量检验技术、天然活性化妆品、表面活性剂技术、化妆品管理与法规、化妆品市场营销、美容知识与化妆师、化妆品安全性与有效性评价、化妆品网络资源应用与文献检索。
主要技能考证:化妆品配方师(高级)和化妆品检验员(高级)
就业方向:化妆品生产、品控、运营与管理。医疗器械制造与维修专业
培养目标:本专业培养能从事医疗器械生产、安装、调试、维修、检验的高素质技能型专门人才。
主要课程:基础医学、临床医学概论、基础电路分析、模拟电子技术、数字电子技术、医用电子仪器、医用X射线机、医用大型影像设备、医用超声诊断仪、医用检验分析仪器、医疗器械管理与法规、医疗器械产品管理实务、医疗器械维修培训、医疗器械商品综合培训等。
主要技能考证:医疗器械质量管理员(高级)
就业方向:医院、医疗器械生产企业、检测中心、运营公司等单位，从事医疗器械的生产、检测、维修和管理工作。
医疗器械制造与维修(医疗器械营销)专业
培养目标:本专业培养具有较强医疗器械营销业务和管理实践能力，能够从事医疗器械营销和基层营销管理的高素质技能型专门人才。
主要课程:常用医疗器械产品、医疗器械的法规与监管、医疗市场的研究与开发、医疗器械销售的推广、医药企业销售合同的投标与签订、客户服务管理实务、销售团队管理、销售人员的自我管理等。
主要技能考证:医疗器械买卖双方(资深)
就业方向:医院、医疗器械生产企业、运营公司等单位，从事医疗器械营销和基层营销管理工作。食品药品监督管理(食品质量安全监管)
培养目标:本专业培养能够从事食品生产、经营和消费过程中的质量控制、监督和管理的高素质技能型专门人才。
主要课程:食品安全概论、食品标准与法规、食品质量管理基础、食品安全风险管理与控制、食品质量检测技术、食品化学、食品营养与卫生学、食品质量安全信息管理、食品企业实务等。
主要技能考证:食品检验师、食品营养师等。
就业方向:食品生产经营企业，各级食品监督管理机构，从事食品生产经营过程质量控制和监督管理工作；海关、商检、技术监督和卫生监督管理单位从事食品质量分析、检测和监督。
营养与检测专业
培养目标:本专业以食品检验技术为特色，服务于食品工业和农产品加工业，培养能够从事食品分析检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。
主要课程:食品化学、化学原理与分析、仪器分析、食品理化检验、食品微生物检验、食品感官检验、食品营养与卫生学、食品质量管理基础、实验室管理、功能食品生产等。
主要技能考证:食品检验师职业资格证书等。
就业方向:大中型食品企业、农产品加工业、医疗保健行业、食品检验相关机构，从事食品原辅材料、半成品、成品检验和卫生检验工作岗位。经广东省教育厅备案批准，广东食品药品职业学院与澳大利亚盒山学院合作办学，纳入普通高考招生计划。目前在国际学院就读的学生近200人，正在顺利学习相关课程。
位于澳大利亚第二大城市墨尔本的博克斯希尔学院(Box hill College)是一所大型公立职业与继续教育学院，被澳大利亚政府评为澳大利亚最好的职业与继续教育学院之一。培养目标:本专业培养能够胜任生物制品的研发和生产，具有流利的英语交流和工作能力，具有生物制药技术支撑的知识、技能和文凭，具有较强的综合解决问题能力的医药行业国际化高技能复合型人才。
主要课程:执行无菌技术，执行显微镜检查，执行化学试验和程序，使用实验室应用软件，职业健康与安全，与其他人交流，生物制药制备技术和生物制药设备。
主要技能考证:生物制药检验员(高级)、药品检验高级工程师(高级)
就业方向:生化制药、生化农药、疫苗科研生产(或研发)单位、药品检验部门等与生物制品相关的单位，从事生物制品研发、操作、质量控制、生物制品生产检验等实验室工作。培养目标:本专业旨在培养在医药流通领域胜任医药业务和管理工作，具有流利的英语沟通和工作能力，具备医药业务和管理支持的知识、技能和文凭，具有较强的综合解决问题能力的医药行业国际化高技能复合型人才。
主要课程:A概况市场，管理营销过程，制定营销策略，财务活动报告，领导销售团队(管理销售团队)，制作商业文件(制作商业文件)，药品销售，药品经营与管理。
主要技能研究:医用商品采购员(高级)、医用商品销售员(高级)、医用商品供应商(高级)、药品储存维护工(高级)。
就业方向:与药品流通、药品经营管理相关的单位，从事药品市场研究与策划、营销控制与管理工作。