鱼腥草。也叫破耳根。有什么作用？吃了有什么好处？
下面我们来看看鱼腥草的药用价值。第一点是鱼腥草可以清热解毒，特别是对于燥热等症状。第二点是鱼腥草还可以排脓，另外口服鱼腥草也可以缓解胸闷症状。第三点是鱼腥草还能利尿通淋。第四点是鱼腥草很好，应该有安全的抗生素，可以清热消炎，抗病毒。因此对一些风热感冒、肺炎咳嗽等有较好的缓解作用。第五点，鱼腥草还可以提高人体免疫力。鱼腥草的营养价值是我们人体所需要的，所以我们可以在日常饮食中摄取一些，但是很多人可能不知道如何食用鱼腥草。
如果把鱼腥草当菜吃。可以用辣椒炒鱼腥草。这样可以去除鱼腥草的腥味。另外，也可以把鱼腥草泡在水里喝。这个简单方便，不要隔夜喝鱼腥草。需要注意的是，脾胃虚弱的人要少吃鱼腥草。
鱼腥草。也叫破耳根。有什么作用，吃了有什么好处？
鱼腥草是一种药食两用的野菜。相信很多人都不会陌生。这种菜在我们家乡也叫扁虱菜。因为它特殊的气味，很多人不会吃它。
鱼腥草。最早被认定为野菜，后来市场需求量与日俱增，出现了大量的人工栽培，价格也非常可观。
鱼腥草，凉。能清热解毒，利湿消肿。鱼腥草含有挥发油，具有抗菌、镇痛、止血、镇咳作用，所以在医学上应用广泛，有鱼腥草注射液、糖衣片等药物。
鱼腥草可以清热。人们喜欢把它作为凉拌菜吃，拌上胡椒、盐和酱油，配上香菜。又香又脆，非常好吃。但是在便溏的情况下，慢性肠炎和胃虚感冒的人就不容易吃了。
鱼腥草。也可以和肉一起炒，和猪心一起煮，可以润肺养心，但是不那么脆，面条状。但需要注意的是，鱼腥草不易长期完好食用。毕竟这个菜凉，多吃点，避免拉肚子。
鱼腥草。除食用外还可外用，如痈、疔疮、肿毒、蛇咬伤，可用鲜品捣碎外用。鱼腥草。全株都可以吃。在我的家乡，所有的野生季节都可以采摘。
主要生长在沟渠、田埂、荒地和潮湿的阴凉处，夏秋两季开白花。图中的鱼腥草是大年初三在荒地里挖的。春天，埋在地下的宿根刚刚发芽，就开启了它的“好食代”。
鱼腥草。是一种很好的草药，可以清肺，解毒，利尿。记得几年前，如果我得了重感冒，去医院输液，医生有开鱼腥草，后来不知道为什么就没了。鱼腥草也是一种美味的食物，深受中国西南地区人们的喜爱。我家乡的人特别喜欢吃鱼腥草。它的味道很重，但人们就是喜欢它的重而涩的味道。初春的时候，我们采摘它的叶子，拌上腌制的酸菜，做成开胃的凉拌菜。夏天，鱼腥草的叶子老了，人们就挖它长长的根来做凉拌菜。做的时候要加酸椒，蒜末，香菜，酱油，热油，就成了另一种美味的凉拌，超级开胃，好吃。当然，不同的地方制作时可能会有所不同。至于吃了有什么好处，我没想过，只是为了满足自己的味蕾。
鱼腥草。也叫破耳根。有什么作用？吃了有什么好处？
鱼腥草在不同的地方有不同的叫法，如断耳根、切耳根、猪鼻拱等。在我老家叫狗尿草，扁虱菜等。因为它独特而难闻的气味。虽然它的名字很丑很丑，但是它是人民的美食和良药。不管是药物还是食物，都对健康有益。
能闻到鱼腥草的人说它香，开胃，爽口，闻不到的人说它太臭了，一闻就想吐。可以说有人爱，有人恨。
但对于花幺妹来说，对鱼腥草有一种特殊的感情和偏爱，因为在花幺妹出生的山区农村，随处可见鱼腥草，在稻田、沟渠、菜地、山沟里，随处可见。从我记事起，鱼腥草就一直伴随着我们的一日三餐。
那时候我爷爷总说鱼腥草既是好菜又是良药。平日里看到新鲜的鱼腥草，我会把它掐回去，做成新鲜的凉拌菜或者汤，晒干泡茶。
当时，我们当地的鱼腥草。是野生的，它的根很小。我们通常只吃嫩叶子和尖。我们记得最清楚的是，白天没有零食吃。我们抬着一个大铜盆，捏了一盆鱼腥草。带着嫩嫩的叶子和尖尖，我们在井边洗，有时还搓搓老一点的叶子，把水挤出来。
回家从泡菜坛子里抓一把发酵好的牛奶搅拌均匀，然后一手抓一把凉米饭，一手抓一把鱼腥草。味道鲜美，回味无穷！
后来长大了才知道，鱼腥草，从零食到大鱼腥草，竟然是天然消炎药的王牌，具有清热解毒、利尿除湿、消肿治疮、健胃消食等功效。
难怪小时候爷爷经常叫我们吃新鲜的，或者泡水吃。他还用鱼腥草给人鼻涕榨汁，说可以治疗肺热引起的过敏性肺炎和鼻窦炎。
说到这里，我想到了我婆婆。她最反对在家吃鱼腥草，说闻不到那股臭味。后来，她因感冒发烧引起的慢性支气管炎住院。没想到注射的是鱼腥草注射液。当时她就奇怪地问医生，鱼腥草还能治病吗？
医生说，是的，而且是好药。这是一种植物抗生素。可治咽炎、肺炎、尿道炎、阴道炎、肾炎，以及皮肤表面的炎症、疱疹。回家也可以多吃点鱼腥草。它具有抗菌、抗病毒、增强免疫和利尿的作用。
后来住院后，婆婆听了医生的话，买了一把鱼腥草根回家。她不会生吃的。她只是简单地洗了洗，煮了鸡肉和排骨吃。奇怪的是，煮出来的鱼腥草没有那种腥味，而且容易煮，又香又甜，所以没有味道。
目前，在我们当地，鱼腥草。除了野生植物，还有很多人种植。据说产值和经济效益都不错。今天，我们家吃了鱼腥草。你吃了吗？
吃羊妈妈给你讲鱼腥草...杨妈妈喜欢鱼腥草，尤其喜欢凉拌和火锅。
首先，鱼腥草也被称为断耳根。在四川叫猪屁股，猪鼻拱。杨妈妈的妈妈经常鼓励杨妈妈多吃鱼腥草(好吃的都说多吃)——她妈妈鼓励多吃的原因是:对女人好，清火！那么鱼腥草真的有清火，对女性有很好的作用吗？杨妈妈认为有，但是不要像杨妈妈一样用来火锅。
其次，根据百科记载，鱼腥草的疗效主要是清热解毒、利尿消肿。治疗肺炎、肺脓肿、痢疾、疟疾、水肿、淋病、白带、痈、痔、脱肛、湿疹、脱发和疥疮。
题主问的抗炎作用:鱼腥草确实有一定的抗菌作用，但是加热后就没用了。
与此同时，近年来，一些人对鱼腥草仍有争议，称鱼腥草中含有的马兜铃酸具有致癌性，会导致肾脏疾病和肾癌。后来，美国食品药品监督管理局也出面辟谣。
总之，就像榴莲和香菜一样，爱吃的人极其爱吃，不爱吃的人不碰。这是鱼腥草。
昨天在诊所看到这个断了的耳根，然后就去调查了一下。
番薯学名crassipes，又名猪鼻孔、鱼腥草、翠儿子，是一种美味的野菜。
但是因为独特的气味(腥臭味)，很多人喜欢吃，也有很多人拒绝。
可以凉拌，炖肉，火锅，蒸，炒，从根到叶都可以吃。
野生植物的气味比栽培植物的气味更浓，味道更好。但是根系会比较老，所以野生的一般只吃一部分叶子，带一点根系。(个人经历，从小到大满山找破耳朵，就是经常挖垄。)
小时候妈妈跟我们说吃这个可以清热解毒，利尿等等，但是因为有点毒性所以不能多吃。
但以下均来自网络:
适用于肺部感染的人群，包括肺脓肿、大叶性肺炎、肺脓肿、肺结核、急性支气管炎、咳嗽、气短、脓黄痰多，或痰中带血；适合有黄疸、发热的人，包括急性胆囊炎；适用于患有子宫内膜炎、宫颈炎、附件炎、白带腥臭、急性乳腺炎的妇女；适用于急性感染化脓性疾病的人群，如蜂窝组织炎、中耳炎、痈、疖、丹毒等。对流行性感冒和肺炎球菌有明显的抑制作用，还具有利尿、解毒、清热、镇痛、止咳、祛风、理气、健胃等医疗作用。对尿路疾病、胃病、各种化脓性疾病、子宫肿瘤等也有疗效。也可作为中毒急救的催化剂，外用治疗疥疮、湿疹、痔疮等。
所以破耳朵的根往往有重要用途，各地的中药店都会有。不相信我，去找吧。
鱼腥草。，又名破耳根，是农村常见的中草药蔬菜，可入药、入菜、泡茶。该药物具有清热、消肿、消炎的功效，能晒茶、去香、去火、解毒。
鱼腥草的主要治疗作用是清热解毒、利尿消肿。治疗肺炎、肺脓肿、痢疾、疟疾、水肿、淋病、白带、痈、痔、脱肛、湿疹、脱发和疥疮。
鱼腥草。是中国药典收录的草本植物。这种草药来自三白草科的干燥地上部分。夏天茎叶茂盛，花剪久了，去杂质晒干。
本草性状:茎扁圆扭曲，长20 ~ 35厘米，直径0.2 ~ 20 ~ 35厘米；表面棕褐色，有数条纵棱和明显节，下部节上有残余须根；易碎易断。叶互生，叶片折叠皱缩，展平后呈心形，长3 ~ 5厘米，宽3 ~ 4.5厘米；先端渐尖，全缘；上表面为暗黄绿色至暗褐色，下表面为灰绿色或灰褐色；叶柄细长，基部与托叶结合形成鞘。穗状花序顶生，黄褐色。搓有腥味，就是重庆人说的耳根。
鱼腥草味辛，性寒，属肺经。能清热解毒、消肿生疮、利水除湿、清热止痢、健胃消食，用于治疗肺脓肿、疮肿、痔疮、便血、实热、热毒、湿邪、病热引起的脾胃积热。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、增强免疫和利尿作用。那么，鱼腥草致癌的消息靠谱吗？我收集了Xi安典韦小吃培训中心专家的意见。让我们看一看。
网上传言说鱼腥草可能诱发肾病，致癌，因为含有马兜铃内酰胺。其实这个问题在2016中国食品辟谣论坛上就有回答，中国食品辟谣联盟表示“致癌论”不审慎。鱼腥草中的马兜铃酰胺有限，马兜铃内酰胺是马兜铃酸在体内的主要代谢产物。虽然马兜铃酸被国际癌症研究中心列为1的致癌物，但两者并不相同。
老中医说鱼腥草有一定的抗菌消炎作用。鱼腥草中含有具有抗菌消炎作用的鱼腥草素(癸酰乙醛)，能有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血杆菌、肺炎链球菌等细菌的生长，而这些细菌正是发烧、咳嗽、咽喉痛的罪魁祸首。
鱼腥草也是保健饮食:凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草粥、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草汤、鱼腥草炒腊肉。总之，鱼腥草是我国南方常见的调味品，它的叶子也可以食用。在印度、东南亚，尤其是泰国，鱼腥草的嫩叶是常见的凉拌菜调料。
鱼腥草的功效与作用。
1.提高身体免疫力
鱼腥草能增强白细胞的吞噬功能，提高血清备解素。在治疗慢性气管炎中，人工合成的鱼腥草能显著提高白细胞对白色葡萄球菌的吞噬能力和血清备解素。
2.抗病毒素
鱼腥草作为一种植物抗生素，最难得的是它的药性可以达到人体的上中下三焦。从咽炎、肺炎到尿道炎、阴道炎、肾炎，皮肤上的炎症、疱疹都可以治疗。
3.利尿的作用
用鱼腥草提取物灌注蟾蜍肾或蛙蹼，可扩张毛细血管，增加血流量和尿液分泌，从而起到利尿作用。
4.抗肿瘤效果
新鱼腥草对艾氏腹水癌的抑制作用可能与提高癌细胞内cAMP水平有关。实验表明，不同剂量新鱼腥草在不同时间腹腔注射，癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量明显减少，但癌细胞内cAMP水平升高。除对胃癌有效外，对晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗作用。
5.抗炎作用
鱼腥草煎剂对甲醛致大鼠足肿胀有显著的抗炎作用，还能显著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的热变性。鱼腥草能显著抑制巴豆油和二甲苯引起的小鼠耳肿胀和皮肤毛细血管通透性，还能显著抑制HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出。
虽然鱼腥草有以上五大好处，但鲜鱼腥草是一种野菜，长期没有人工栽培，不适合日常食用。偶尔食用时，可以用自来水浸泡1小时，用开水焯一下再拌上调料，非常安全。鱼腥草拌凉菜味道不错，是一种很好的药食两用的药材。它是南方非常受欢迎的替代食品，但不是人们的日常主食。所以要适量食用，注意自己是否适合食用。
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鱼腥草味辛，性寒，属肺经。能清热解毒、消肿生疮、利水除湿、清热止痢、健胃消食，用于治疗肺脓肿、疮肿、痔疮、便血、实热、热毒、湿邪、病热引起的脾胃积热。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、增强免疫和利尿作用。
作为贵州、四川等地的必备菜肴，深受当地人喜爱，但作为外地的人，很难接受其中的味道。