三七过期了还能吃吗？三七逾期会怎么样？
1，过了保质期还能吃吗？
三七已经过期了，但是没变质还是可以吃的。
三七晒干后磨成粉。它是植物粉，脂肪和蛋白质含量低，不容易过期，但是会因为潮湿而结块，滋生，发霉。其中霉变和虫蛀还是可以吃的，只是药效会减弱。
2、三七过期。
(1)因潮湿而结块
三七一般有三种情况，结块就是其中之一。三七含水量低，质地干燥，在三七中容易受潮。一旦受潮，就会结块。
(2)蠕虫
三七虽然没有脂肪、蛋白质等成分，但含有一定量的碳水化合物，深受一些药虫的喜爱，所以容易生虫。
(3)发霉
三七会有霉变。一般表面会有霉斑，结块。一般三七会因为菌丝缠绕而结块。捏起来会看到白色菌丝，证明发霉了。
3.三七过期了怎么办？
对于有虫或者发霉的三七，可以放在太阳下暴晒或者放在烤箱里烘干，既可以去除多余的水分，又可以杀死三七里面的虫子，这样处理后就可以食用了。
三七，发霉了可以直接丢弃。
4.什么不能吃？
发霉的三七是不能吃的。
一旦三七中出现发霉霉斑或菌丝结块，说明整包三七中含有霉菌，能代谢有毒有害物质或毒素。所以最好不要吃发霉的三七，以免吃后不适。
5.三七的正确吃法
(1)跌打损伤出血，用三七撒在伤口上。如果伤口较大，可用无菌纱布按压止血。
(2)每次2克，每日2~3次，用温开水或温米汤冲服。治疗内出血，如胃出血、流鼻血、呕血、血尿、子宫功能性出血、皮下出血和眼部出血。
(3)每次2克，每日2~3次，用温开水或温酒送服。可用于治疗月经不调、闭经、痛经、产后恶露不绝、瘀血腹痛等。
(4)每次2克，每日2~3次，用温开水或蜂蜜水冲服。用于治疗支气管扩张、肺结核、肺脓肿引起的咯血。具有止血、镇咳、祛痰和止痛的作用。
(5)每次2克，每日2~3次，用温开水冲服。能降低心肌耗氧量，有助于减轻心脏负担，故可治疗冠心病、心绞痛。
(6)每次2克，每日2~3次，用温开水冲服。能扩张血管，降低血压，治疗脑动脉硬化和血脂、胆固醇升高引起的疾病；三七还具有抗肿瘤和抗癌作用。
(7)饮酒前或饮酒后(最好是饮酒前)。用温开水冲服适量三七，可以保护人体肝脏。