不锈钢锅煮中药好吗？

不行，用不锈钢内胆煲中药不好。如你所说，金属元素的化学性质不稳定，容易发生化学反应，影响药效，甚至产生毒副作用。患者服用后可能会出现恶心呕吐，加重病情。用陶瓷砂锅煎药是因为它性质稳定，不易与药物发生反应。

我是广东人，平时爱做汤和米粥。这段话我深有体会。不锈钢锅的味道差很多。以我自己的方式，如果我用火熬药或者煲汤不方便(比如没时间看)，我会用有预约功能的电紫砂锅，伊利、美的等很多品牌都有，做出来的汤很纯正，很好喝。

希望我的回答能给你一些信息。