用冷水或热水煨中药。

1.砂锅、搪瓷器、不锈钢是煎药的最佳容器，禁止用铁。2.中药要用冷水浸泡20分钟左右再煎。煎煮用水量一般为1-3cm。对于大剂量、软泡的药物，可适当增加用水量。3.煎药时间要根据药性来定，一般药30分钟。解表药能清热。煮沸后再煎1.5-20分钟。将补药用武火煮沸后，再用文火慢煎40-60分钟。煎煮时，将原料搅拌2-3次。每剂中药一般煎两次，第二次煎的时间可稍短。