柚子是什么季节的？

柚子又名柚、文旦、香鸾、珠鸾、内子等。花期4-5月，果期9-65438+2月。

二、名称及概述

柚子(学名:Citrus maxima (Burm) Merr)，又名柚、文旦、香銮、竹銮、内子等。它是芸香科的柑橘树。嫩枝、叶背、花梗、花萼和子房均具柔毛，叶通常暗紫红色，嫩枝扁平有角。叶厚，深绿色，椭圆形或卵圆形；总状花序，有时有腋生的单花；芽紫红色，薄乳白色；花萼不规则5-3裂；花柱粗长，柱头略大于子房。果实球形、扁圆形、梨形或宽圆锥形，横径通常大于10cm；种子有200多粒，有些无籽，形状不规则，通常几乎呈长方形；子叶乳白色，单胚。花期4-5月，果期9-65438+2月。

三、形态特征

嫩枝、叶背、花梗、花萼和子房均具柔毛，叶通常暗紫红色，嫩枝扁平有角。叶子厚，深绿色，宽卵形或椭圆形。河北的叶子长9-16厘米，宽4-8厘米，或者更大。尖端钝圆，有时短而尖，基部圆。翅膀长2-4厘米，宽0.5-3厘米。有些品种的翅膀很窄。

总状花序，有时有腋生的单花；芽紫红色，薄乳白色；花萼不规则5-3裂；花瓣长1.5-2厘米；雄蕊25-35枚，有时一些雄蕊不育；花柱粗长，柱头略大于子房。

果实圆形、扁圆形、梨形或宽圆锥形，横径通常大于10 cm，浅黄或黄绿色。杂种为猩红色，果皮极厚或极薄，海绵状，油细胞大，果核凸起，实而软，瓢囊10-15或多达19瓣。种子200余粒，有的无籽，形状不规则，通常为长方形，上半部薄且常被截断，下半部饱满，多发育不良，纵棱明显，子叶象牙色，单胚。

第四，成长环境

1的生长结果习性

柚的根系由主根、侧根和须根组成。柚树的生长和产量主要取决于须根的数量和质量。柚子和其他柑橘一样，属于菌根植物，其根系主要依靠菌根真菌菌丝吸收养分和水分。因此，改善菌根生长条件，促进菌根生长是其果园管理的一项重要工作。

柚子的芽比较早熟，一年可以抽出很多次，容易形成树冠。柚子的枝干上有休眠的隐芽，会被激发发芽，发育成新的枝条，这是树更新复壮的基础。

在贵州，柚子通常一年抽三次芽，分别是春芽、夏芽和秋芽。柚子的分枝角度对生长结果影响很大。分枝角度小，枝尖直立，顶端优势强，生长旺盛，营养积累少，不利于花芽分化，而水平分枝与下垂分枝相反。因此，在农业措施中，常采用拉枝法来增加分枝角度，促进早结果。

柚子的结果枝以春梢为主，尤其是树冠内的无叶春梢(因叶少又叫裸枝)，是柚子的主要结果枝。秋梢也可作为结果母枝，但果实多时，秋梢发芽少。

柚的结果枝多为花序枝，即有叶花序枝和无叶花序枝。多叶花序的果枝是带叶的结果枝。除了顶端的花，其他叶的叶腋都有很多芽，或者在新枝顶端长出一个总状花序。多叶花序的花数从4朵到8朵不等。无叶花序在枝上无叶或仅有1-2片微小叶，在枝上着生3-45朵花。？

2对环境条件的要求

柚树对温度的适应性很强，年平均气温16.6-21.3℃，月平均气温1.4-13.2℃，年积温≥10℃，绝对低温-65438+。而年平均气温18-20℃，月平均气温1为7-9℃，年积温≥10℃，绝对最低气温在-5℃以上。当土壤温度达到12-13℃时，柚的根系开始生长，23-30℃是其生长和吸收水分、养分的最佳土壤温度。7℃以下和37℃以上，柚类根系生长微弱或停止。根系在45-50.5℃开始死亡。柚树开花期间的低温、阴雨天气或异常高温会影响花质、授粉受精，加重生理落果，导致坐果率低、产量低。果实进入膨大期后，受温度影响也很大。其他环境条件满足时，温度适宜，果实膨大快，单果重高。反之，果实膨大受阻，特别是高温伴随干旱，严重影响产量。

柚树对土壤类型和土壤酸碱度的适应性比较广泛，但土壤渗透性好，土壤孔隙度在10%以上，含氧量在6%以上。土壤板结、水分过多导致土壤中氧气不足，还会产生硫化氢、亚硝酸、氧化亚铁等毒根，使根系腐烂。土层深厚肥沃，主根分布层有机质以5%为宜，适宜pH为6-6.5。

柚子对空气湿度的要求在75%左右，适合柚子的生长发育。在生长季节，适宜的土壤含水量为田间持水量的60%-80%。如果低至田间持水量的40%-50%，叶片会卷叶，但土壤水分过多会造成土壤空气不足，影响根系生长。

柚子在柑橘中是耐阴的，但要达到优质高产还是需要良好的光照条件。但柚子不宜受强光照射，漫射光比直射光更有利于柚子的光合作用。

动词 （verb的缩写）分布范围

我国位于长江以南，最北在河南信阳、南阳，均为栽培。东南亚国家都种过。

六、主要品种

1.橙色。

又名化州橙、化州仙居。果实有柔毛，果皮比其他品种的柚厚，果肉浅黄白色，吃起来又酸又苦，生吃难以忍受。果期为10-11月。

所在地:广东(化州、茂名)。广西(博白、陆川等。)和湖南(千阳)也有。橘子的果皮是中药，以化州产而闻名，故名。幼果晒干后称为橙胚，花晒干后称为橙花。在暑热前采摘果实，浸泡、晾干、切片、用火烘烤、压榨是同等操作，也就是橘皮。有两种橘子:直毛橘子和辅毛橘子。前者来自嫁接的果树，后者来自幼苗或发芽的果树。

据考证，广东化州橙最早种植于梁朝，距今将有1500年的历史。

6.沙田柚

梨形或葫芦形，果实顶部略扁，有明显的环纹和放射状沟纹，果蒂狭窄拉长呈颈状。果肉脆甜，但水分少，种子多。65438+10月下旬果期后，为中熟品种。

所在地:广西(容县、桂林、柳州等地)。

富含可溶性固形物和维生素C，是柚子中的极品。

有自花授粉倾向，应在种植园内交替种植酸柚，进行异花授粉，提高结实率。

[13]单雯

果实扁圆形，顶部略凹，基部略窄，蒂部有凸脊，果皮薄而光滑，油细胞小而密，果肉味微酸。

主产于福建(漳州地区)，台湾省和浙江有种植。

4.屏山柚

果实椭圆形，两肩切开，果顶近平，果蒂有凸边，果皮内油细胞大而凸，海绵层和果肉微红，果核中空，肉脆，水分丰富，味甜，含酸量低。果期与文旦相同。

地点:福建(漳州地区)。

⒌金香柚

又名长柚、香柚、金瓜柚或慈利甜柚。果实椭圆形，果顶扁平，果基部短而呈颈状，果皮光滑，金黄色，相当薄，易剥，果核大而空，果肉米黄色，柔软，非常甜。结果期在9月下旬。

所在地:湖南(慈利、常德、石门等地)。

果皮含油量高，油有特殊的芳香气味，可作为精油的原料。

[6]安江柚

果实球形或圆锥形，顶部平，基部窄，蒂凹陷，四周有凸起的脊，果皮厚，油细胞大，核中空，果肉白色，脆，多汁，酸甜适中，气味芳香。结果期约65438+10月下旬。

所在地:湖南(千阳、邵阳等地)。

金兰柚。

果形与沙田柚相似，但果顶很短或近无颈，果顶圆略扁，果蒂浅凹，外围凸起。果皮薄，核小，果肉嫩，爽口，多汁，酸甜可口，有香味，种子多。结果期约65438+10月下旬至165438+10月。

主产于江西(双金、水心等地)。

金兰柚实生树的果实很大，重2公斤，果柄粗，果皮光滑光亮，果肉很酸，常有舌苔麻木，有时有淡绿色的汁细胞。广东省紫金县的人称之为斗油。《南越笔记》提到“一种大如斗，柚日斗”，大概就是这种。

⒏桑麻柚

果实与沙田柚相似，但果基窄无颈或很短，果顶扁平，有明显的环纹和放射状沟纹，果皮粗糙，油细胞大，果核略饱满，果肉细嫩，水分丰富，酸甜可口。10的果期为9月中旬至10月上旬，为早熟品种。

产于广东各地。

⑨四季扔

果实椭圆形，顶部圆，常有放射状沟纹，基部窄而圆，油细胞小而密，果皮光滑，果肉细嫩，汁多，酸甜可口，有香味，种子少。结果期约为11月。

所在地:浙江(平阳等地)。

⒑梁平柚

果实扁圆形，顶部近平，基部略窄而圆，果皮薄而光滑，颇有韧性，油细胞小而密，瓢囊大小不一，排出不规则，果肉黄白色，嫩滑湿润，酸甜可口，有特殊香气。结果期为11月。

地点:重庆(梁平等地)。

⒒白柚

果实扁圆形至球形，花萼大，平至微凹，果皮光滑。油细胞小而密，果肉黄白色，鲜嫩多汁，爽口清香。结果期为65438+2月。

主产于台湾省，福建有少量种植。

此外，各地也有不少好的品种和品系，如台湾省的麻豆文旦、白柚、豆柚；福建小芸的蜜柚、琯溪蜜柚；广东胭脂脚桑柚、暹罗柚；湖南安江的石榴柚，大庸的菊花柚；四川的垫江柚、金堂柚、吴堡柚、蓬溪柚。？

12.脆甜柚

果实椭圆形或圆锥形，果皮薄，油细胞细，橙黄色；肉质脆嫩，香气浓郁，风味良好，柚果形甜美，优质高产，早熟，适应性强。结果期65438+10月中旬。

主产于四川苍溪及南部各县。

七、主要应用价值

1可食用

葡萄柚富含营养价值。它含有大量的营养元素，包括人体所需的蛋白质和有机酸。还含有多种维生素和人体必需的微量元素，如钙、磷、镁、钠等。

2营养功效

现代医学研究发现，柚子肉中含有非常丰富的维生素C和类胰岛素成分，因此具有降血糖、降血脂、减肥、美容养颜的功效。经常食用有助于治疗高血压、糖尿病、动脉硬化等疾病。对肥胖人群有强身健体、美容养颜的作用。

柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、通便等功效。，能促进伤口愈合，对败血症有很好的辅助作用。

3食物禁忌

3.1食用:柚子适合消化不良的人；适用于慢性支气管炎、咳嗽、痰多、哮喘；适宜多饮，饮后食柚子鲜，可使唇齿留香。

3.2忌食:因其性凉，气虚体弱者不宜多食。柚子有润肠的作用，所以腹部冰冷、经常腹泻的人要少吃。

3.3预防措施

①服用避孕药的女性应避免食用:美国一项研究表明，柚子对避孕药的影响最为突出。专家说，“如果服用避孕药的女性在性生活后吃了1 ~ 2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁服用避孕药，那么她就有可能成为母亲，因为柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”

②虚寒者不宜多吃:柚子性寒，脾虚泄泻者吃柚子后会腹泻，所以虚寒者不宜多吃。

3高血压患者不宜吃柚子:专家建议，在服用降压药期间，不要吃柚子或喝柚子汁，否则可能出现血压骤降等严重副作用。

4医药用途

中医认为，柚子性味甘、酸、寒，有健胃消食、降气化痰、淡而乐之功。现代医学研究发现，柚子肉中含有非常丰富的维生素C和类胰岛素成分，因此具有降血糖、降血脂、减肥、美容养颜的功效。经常食用有助于治疗高血压、糖尿病、动脉硬化等疾病。对肥胖人群有强身健体、美容养颜的作用。