芥菜梗泡菜怎么腌制

“桔梗，朝鲜族的特色菜，在东北被称为“狗宝”。桔梗具有宣肺化痰、排脓止痛、行气活血、止痉安神的作用。正宗的桔梗比牛肉贵，但是味道很好。早上配米粥。那真是绝配。”

材料

佐料

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桔梗50克

佐料

辣椒粉

一点

盐

5克

鸡精

一点

大蒜

4片花瓣

桔梗泡菜的做法

1.

干桔梗泡菜，洗净。浸泡12小时以上。

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2.

泡桔梗泡菜。撕了它。不太粗也不太细，差不多筷子粗细。

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3.

盐、鸡精、细辣椒面、大蒜。准备好。将大蒜剁成蒜沫。

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4.

将所有调料放入桔梗中。搅拌均匀。

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5.

在冰箱里腌一天。

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桔梗泡菜成品图

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烹饪诀窍

1.如果喜欢糖醋，也可以加糖和醋。

2.泡好的桔梗，不要挤的太干，会影响口感。

3.桔梗不能太粗也不能太细。太稠了就不好吃了。太薄的话，感觉不脆。