新鲜的虎耳草可以煮着吃吗？

虎耳草，中药学名。又名石荷叶、金线吊芙蓉、虎耳等。鞭状枝条细长，浓密卷曲，长有腺毛和鳞状叶片。产于河北(小五台山)、陕西、甘肃东南部、江苏、安徽、浙江等地。全草入药；微苦、辛、寒、微毒；疏风清热，凉血解毒。

虎耳草炖鸡腿的步骤

1.将狗尾草洗净；鸡腿洗净后，焯一下血备用。

2.将1方法的鸡腿连同水一起放入锅中，用大火煮至沸腾，再用小火煮15分钟，然后加入狗尾草和米酒，继续煮10分钟。