为什么煮中药前要泡一个小时？起到什么作用？有什么好处？

煎煮前浸泡中药，有利于有效成分的充分溶出，还可以缩短煎煮时间，避免因煎煮时间过长而破坏有效成分。浸泡时间为半小时，如果种子中药物较多，可浸泡1小时！

其实最重要的是现在的中药都太脏了。泡前最好洗2~3遍药，比较安全，呵呵。