男人秋天煮什么汤?
男人秋天喝二藤当归汤。
材料:鸡血藤、何首乌各25g,当归10g(中药店有售),鸡肉半只,瘦猪肉10g,生姜4片。
烹饪:药材略泡,洗净,包汤包;将鸡肉、尾部和瘦肉清洗干净。将陶罐放在一起,加入清水2500毫升(约10碗),用猛火煮2小时左右,再加盐。
功效:当归鸡汤具有活血通络、祛风散寒的作用,对坐骨神经痛的肢体麻木、行走不利有辅助治疗作用。
男人秋天喝白果炖鸡
原材料:
本地母鸡3斤左右,白果半斤,海苔400克,花椒5元,生姜4元,猪骨1块,盐少许。
生产流程:
1.将土鸡宰杀,取出内脏,洗净血水,用50℃-60℃ (2-3分钟)的热水烫透,捞出,用镊子将鸡毛清理干净备用。
2.白果去壳洗净;海带洗净备用。
3.将姜捣碎切丁,加入胡椒粉和精盐调味。
4.将鸡肉、排骨和准备好的调料放入锅中,用小火(5-6小时)煮,让调料尽可能渗透到鸡肉中。
5.炖鸡出锅前半小时左右,将白果放入锅中,煮透。
男人秋天喝沙参、玉竹、红烧肉。
材料:沙参60克,玉竹60克,猪胗750克,蜜枣4个。
做法:先将猪胗“拍飞”,然后将所有材料放入砂锅中。大火烧开后,文火慢炖2小时。
功效:沙参沙参具有滋阴清肺、益胃生津的作用;玉竹具有滋阴润燥、除烦止渴的功效。所以汤养阴生津,清肺润燥。
男人秋天喝当归活血羊肉汤。
材料:当归20克,红花6克,花椒6克(中药店有售),羊肉400克,生姜4片。
烹饪:将药材用汤包包好,羊肉洗净,切块,一起放入土锅中,加入清水2500毫升(约10碗),用大火煮2小时左右,弃去药袋,加盐,3~4人食用。
功效:当归羊肉汤具有活血、温经、散寒、止痛的作用,是辅助调理的药膳。