狗肉怎么做才能好吃又没味道？
(2)将狗肉放入锅中，用姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉和姜片倒入砂锅中；将菟丝子、附子装入纱布袋中，扎紧，放入放有盐、葱的砂锅中，加入适量清汤，用武火煮沸，再用文火煨至肉熟烂。
服用方法:服用时，取下药袋，加入味精，吃肉喝汤。一天两次，随餐。
功效:温肾助阳，养精。适用于阳虚、精神不振、腰膝酸软等。(民间社会)
蔡明狗肉锅
它的菜系是粤菜。
特肉软烂，特香很浓。
配料:狗肉、蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱、腐乳、姜、蒜苗、花生油、料酒、两汤、盐、红糖、酱油、陈皮、菊花、生菜、花生油。
制法:将狗肉剁成带骨头的小块，放入热锅内炒至不溢水，炒锅烧热放油，放入蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱、腐乳、去皮姜片、蒜苗、狗肉，放入花生油炒五分钟，再放入料酒、两汤、盐、黄糖、酱油、陈皮烧开，然后倒入砂锅内炖90分钟至软烂，食用时加入料酒。
其他狗肉做法:
菜名焖狗肉
它的菜肴是韩国的。
特色浅色茶，软烂肉，什锦口味。
原料
熟狗肉250g，鸡蛋100g，淀粉75g，面粉25g，香油500g(实际食用量75g)，糖75g，米醋15g，料酒5g，葱25g，姜15g，狗骨汤100ml。
制造工艺
1.将煮熟的狗肉片去皮，切成小骨牌片，将鸡蛋打入碗中，加入淀粉、面粉、精盐和适量的水，搅拌均匀。2.炒锅置火上，放入红汁、狗骨汤、狗肉块，肉块四周放入西红柿，加入味精、料酒、白糖、盐面、辣椒油，烧开后用小火煨，收汁后用水淀粉勾芡，倒入少许香油，翻几下，出锅，放入碗中。
酸辣狗肉
材料:鲜狗肉1500g，香菜200g，咸菜200g，干红辣椒5个，冬笋50g，绍酒50g，小红辣椒15g，精盐5g，青蒜50g，酱油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉lg，湿淀粉。
做法:1。将狗肉去骨，用温水浸泡后刮干净，放入冷水锅中煮，捞出，用清水洗两遍，放入砂锅中，加入葱花、姜、桂皮、干红辣椒、绍酒、清水各25g，煮至五成烂，切成5cm长、2cm宽的条状。咸菜、冬笋、小红椒切碎，青蒜切段，香菜洗净。
2.将炒锅放在大火上，加入50g熟油，待八成热时，人狗肉爆香，喷上绍酒，加入酱油、精盐、原汤，烧开，倒入砂锅，用小火煨至酥烂，收汁，装盘。
3.炒锅放入熟猪油，烧至八成热，放入冬笋、咸菜、红辣椒，翻炒几下，倒入狗肉原汤烧开，放入味精、青蒜，用湿淀粉勾芡，淋上香油、醋，浇在狗肉上，四周放香菜。
酸辣狗肉
材料:鲜狗肉1500g，香菜200g，咸菜200g，干红辣椒5个，冬笋50g，绍酒50g，小红辣椒15g，精盐5g，青蒜50g，酱油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉lg，湿淀粉。
做法:1。将狗肉去骨，用温水浸泡后刮干净，放入冷水锅中煮，捞出，用清水洗两遍，放入砂锅中，加入葱花、姜、桂皮、干红辣椒、绍酒、清水各25g，煮至五成烂，切成5cm长、2cm宽的条状。咸菜、冬笋、小红椒切碎，青蒜切段，香菜洗净。
2.将炒锅放在大火上，加入50g熟油，待八成热时，人狗肉爆香，喷上绍酒，加入酱油、精盐、原汤，烧开，倒入砂锅，用小火煨至酥烂，收汁，装盘。
3.炒锅放入熟猪油，烧至八成热，放入冬笋、咸菜、红辣椒，翻炒几下，倒入狗肉原汤烧开，放入味精、青蒜，用湿淀粉勾芡，淋上香油、醋，浇在狗肉上，四周放香菜。
砂锅炖狗肉
这道菜色泽金红，香味浓郁，汁多，脆而醇。
材料:狗后腿肉500克、碧池(蜗牛香)100克、白糖原木、白酒原木、陈皮原木、高良姜原木、八角6克、草果原木、花椒粒2克、精盐20克、植物油120克、酱油20克、汤150克。
制作方法:l、将狗肉切成4cm的小方块，用清水冲洗两遍，控制水分，将碧池洗净，挑嫩尖。
2.炒锅烧热，注入植物油，烧至七成热，放入草果、八角、花椒、糖、盐、陈皮、姜、酱油，将狗肉翻炒20分钟，注入汤汁，烧开后倒入砂锅。将砂锅置火上，分两次加入白酒，小火炖约1小时。当汤变稠时，加入薄荷。
注:1。用清水去除狗肉上的血渍，然后冲洗干净。煮熟后气味大大降低，肉香。
2.砂锅炖狗肉，大火煮开，小火慢炖，以狗肉酥烂为度。
3.碧池(蜗牛香)放进去后，可以烫一下。如果煮了，香味就没了。
附片炖狗肉
材料:熟附子6克，姜100克，狗肉150克，调料适量。
制作方法:先将蒜和花生油放入炒锅中煸炒，放入狗肉块至皮变黄，加入适量的水，用武火煮沸后，让人将附子片煨熟，姜片煨熟，再用文火炖至狗肉熟，调味即可。
用法:随餐食用。
功能:温中散寒。用于四肢冰冷、冻伤、尿频、头晕、贫血等虚寒症状的体弱者。
最后，吃狗肉要注意，要避免。
患有非虚寒疾病的人忌吃狗肉。狗肉是热性食物，一次不宜吃太多。凡患有咳嗽、感冒、发热、腹泻、阴虚火旺等非虚寒疾病者，不宜食用。
第二，忌吃半生不熟的狗肉。食用未煮熟的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。
三不吃疯狗肉。疯狗的唾液中含有狂犬病病毒。只要在手术过程中人体皮肤受到损伤，就有可能感染病毒。所以，疯狗肉要坚决避免。
狗肉料理
1.补肾汤
补肾汤指的是狗肉汤，现在一般称为补肾汤，88奥运会后又称为补肾汤、营养汤、四季汤。狗肉煮熟后，捞出撕开，然后在汤中加入葱、韭菜、芋头梗、蕨菜中的一种一起煮，再将狗肉放入汤中调味，浸泡在米饭中。调味汁被放大以消除鱼腥味。尚青路用的是地贴。在古代，紫苏被用来消除鱼腥味。调料包括芫荽粉、辣椒粉、胡椒等。大蒜可以放也可以不放。按照古代的方式，很多地方是不放大蒜的。芫荽粉可以消除鱼腥味，味道和狗油差不多，搭配也很好。有很多菜都配有滋补汤，比如泡菜、青椒、黄瓜。
材料:熟狗肉100g，高汤500m，洋葱20g，韭菜10g，芝麻叶10g，泡好。
芋头梗100克
调料:盐8g，蒜2g，芝麻3g，辣椒粉2g，姜2g，胡椒面少许。
加上内脏，肺等。，并把盐和肉放入从内脏切下的油中。
让汤更浓些。
方法:用芋头梗煮熟肉和肉汤，然后加入剩下的蔬菜和调料继续煮。
之前，放胡椒面，用砂锅盛。芋头梗在冷水中浸泡一两天后。
拿出来。
2.火锅
少喝汤，多吃肉和调料，边煮边吃。火锅里的蔬菜有芹菜、芝麻叶、洋葱等。，调料有大蒜、辣椒面、辣椒面等。可以作为烧酒的配菜，也可以和米饭一起吃。如果吃完饭要拌饭，就把青菜蔬菜放进剩下的汤里，给顾客拌饭。按照一个人的标准。
材料:熟狗肉200克，高汤150毫升，洋葱50克，韭菜50克，芝麻叶20克，芹菜。
菜40g。
调料:盐3g，蒜10g，香菜芝麻5g，辣椒粉2g，胡椒面。
方法:将所有熟肉、肉汤、蔬菜、调料放入锅中，边煮边吃。烹饪时间太长。
蔬菜会变色，味道不好。锅一旦烧开，立即火化，边煮边吃。
3.熟肉
对于煮熟的肉，为了防止肉变冷，在烹饪时使用热水或蒸汽，并用调料或盐浸泡。这种调料是由香菜和芝麻混合在酸甜辣椒酱中制成的。吃熟肉蘸调料或盐，用生菜或芝麻叶包裹也是可以接受的。菜的话，可以配一点滚烫的韭菜一起吃。当你吃熟肉时，你通常会喝烧酒。按照一个人的标准。
材料:熟狗肉200克，高汤50毫升，盐1克，蒜1克，胡椒面少许，韭菜，芝士。
大麻叶。
调料酱:按照标记，将糖醋辣椒酱、香菜香油、香菜芝麻一起搅拌，蘸一下。
或者蘸盐吃。
做法:将狗肉、高汤、调料放入锅中，小火煮，蒸熟后蘸酱。你可以根据自己的喜好来吃。
吃它与焯水韭菜，香菜芝麻，香菜芝麻油，胡椒芥末，醋等可以放在调味酱根据您的喜好。
凉拌沙拉
狗肉、香料和蔬菜混合在一起或一起油炸，和烧酒一起食用。按照一人一份的标准。
材料:熟狗肉200克，高汤20毫升，葱50克，韭菜50克，芥末40克，芝麻叶20克，胡椒面少许，香菜芝麻5克，香菜香油5克，1克盐，2克蒜，2克姜，2克辣椒粉。
方法:炒锅加热后，加入高汤，一起翻炒蔬菜。菜蔫了就放狗。
把肉和调料搅拌在一起。熟肉腌制后，加入香菜芝麻和香菜香油。
灭火后搅拌辣椒面。如果是咸的，可以拌熟肉调味酱。
吃吧。